Zelje je izredno zdravilna zelenjava. Iz njega pa lahko s pomočjo sokovnika izcedite tudi zelo zdravilni sok. Če vam okus ne odgovarja, ga lahko mešate z drugimi vrstami sadja in zelenjave. Kadar si pripravljate sadno zelenjavne napitke, dodajte zraven še list ali dva surovega zelja.
Vsebuje toliko dobrega za naše telo, da zares ne sme manjkati na vašem jedilniku.
Antioksidanti – zelje je bogato z antioksidanti, ti se borijo proti številnim boleznim in ščitijo naše telo. Krepijo imunsko odpornost in pomagajo, da se celice hitreje obnavljajo.
Če redno jeste surovo zelje ali pijete sok iz njega, boste okrepili imunski sistem, na tak način pa se boste veliko lažje borili proti virusom, proti hudim boleznim. Zelje preprečuje celo rakava obolenja.
Omega 3 maščobne kisline – ker vsebuje omega 3 maščobne kisline, pomaga pri zniževanju previsokega krvnega tlaka, znižuje raven nevarnega holesterola.
Zelje odlično deluje tudi na kožo, jo zdravi, čisti in pomlajuje.
Hujšanje in prebava – če bi radi shujšali, je zelje prava zelenjava za vas. Čim pogosteje naj bo na vašem jedilniku. Uživate lahko svežega, v solati, tudi kislo zelje. Slednjega ne kuhajte, da ohranite čim več zdravilnih snovi, ki tako pozitivno vplivajo na črevesje in ga zdravijo.
Zelje pa ureja tudi prebavo, odpravlja zaprtost, krepi črevesje in vzpostavlja dobro črevesno floro.