Prehranska dopolnila za hujšanje: Katera zares delujejo?

V tem prispevku bomo nanizali nekaj pogostih sestavin prehranskih dopolnil za hujšanje, ki jih bomo dopolnili z védenjem o učinkovitosti in varnosti. Prodajalci prehranskih dopolnil zatrjujejo, da njihovi izdelki na zniževanje telesne teže delujejo tako, da zaustavijo absorpcijo maščob ali ogljikovih hidratov, zmanjšujejo apetit ali pospešijo vaš metabolizem. Vendar je zelo malo znanstvenih dokazov, da prehranska dopolnila v resnici delujejo. Številna prehranska dopolnila so draga, nekatera lahko součinkujejo z zdravili, nekaj pa je lahko tudi nevarnih.

Če razmišljate o tem, da bi za zniževanje telesne teže uživali prehranska dopolnila, se prej posvetujte z zdravstvenim osebjem (svojim zdravnikom, referenčno sestro, medicinsko sestro v zdravstveno vzgojnem centru), še posebej, če imate zvišan krvni tlak, sladkorno bolezen, bolezni povezane s srcem ali druge kronične bolezni.

V prehranskih dopolnilih, namenjenih hujšanju, najdemo različne sestavine: zdravilne rastline in njihove izvlečke, vlaknine, minerale, ki so v različnih količinah in v različnih kombinacijah. Uživajo se v različnih oblikah: kapsulah, tabletah, tekočinah in praških. Še vedno pa se v poplavi prehranskih dopolnil na trgu, posameznik težko odloči za najustreznejše prehransko dopolnilo. Ugotavljamo, da proizvajalci prehranskih dopolnil zelo malo pozornosti namenjajo učinkovitosti in varnosti svojih izdelkov. Varno prehransko dopolnilo ni škodljivo za zdravje tistega, ki ga uživa. Učinkovitoprehransko dopolnilo pa mora izkazovati zatrjevane učinke. Študije, s katerimi običajno dokazujejo vpliv na izgubo telesne teže, so opravljene z majhnim številom ljudi, ki uživajo obravnavano sestavino samo nekaj dni ali tednov. Učinkovitost in varnost izdelkov bi lahko dokazali le z raziskavo, zasnovano na večjem številu ljudi, ki predstavljajo vzorec populacije, in bi trajala dalj časa (vsaj nekaj mesecev).

Grenka pomaranča ali citrus aurantium 
Citrus aurantium je izraz za plod in drevo s katerim označujemo vrste pomaranče, ki je znana tudi pod imenom »grenka pomaranča« (ang. "bitter orange") in sinonimi, kot so ang. seville orange, sour orange, bigarade orange, marmalade orange.

Glavna biološko aktivna substanca v ekstraktu Citrus aurantium je sinefrin (ang. synephrine). Sinefrin je substituirana fenolna substanca, ki je strukturno podobna prepovedanemu efedrinu in ima zato tudi podobne stimulativne učinke. Deluje na centralni živčni sistem in je ponekod v Evropi (npr. Švedska) v odmerkih nad 20 mg/dan razvrščena kot zdravilo.

Ali deluje?
Večini proizvodov, ki vsebujejo ekstrakt Citrus aurantium, se pripisuje učinek zmanjševanja telesne teže, čeprav ta učinek ni jasno dokazan. Grenka pomaranča lahko nekoliko poveča potrebo po energiji (porabite več kalorij) in nekoliko zmanjša apetit.

Varnost?
Uživanje prehranskih dopolnil s sinefrinom je lahko povezano z zvišanim potencialom za težave s kardiovaskularnim sistemom (zvišan krvni pritisk, tahikardije, aritmije, miokardni infarkt). Pomembno je poudariti, da se težave povečajo, če uživamo prehranska dopolnila, ki vsebujejo poleg sinefrina tudi kofein (lahko tudi v obliki guarane).

Hitosan (chitosan) 
Hitosan pridobivajo iz oklepov rakov, kozic, jastogov, rarogov. Pripisujejo mu lastnosti vezanja maščob v prebavnem sistemu.

Ali deluje?
Hitosan veže zelo majhno količino maščob, kar ne zadostuje za dejansko izgubo telesne teže.

Varnost?
V višjih odmerkih lahko povzroča težave v prebavnem sistemu (napihovanje, blaga slabost, zaprtje, slaba prebava, ipd.). Alergični na morske sadeže imajo lahko z alergijami povezane težave.

Kofein
Kofein je psihoaktivna snov, ki povzroči, da se pri posamezniku poveča pozornost in pospeši metabolizem. Zelo pogosto je dodan prehranskim dopolnilom za zmanjševanje telesne teže. Ker se kofein naravno nahaja v pravem čaju, kavi, guarani, cola oreških, mate čaju in drugih rastlinah, včasih niti ni naveden na seznamu sestavin.

Ali deluje?
Prehranska dopolnila s kofeinom sprva lahko prispevajo k zmanjševanju telesne teže, vendar se s časom telo nanj navadi, zato učinka na daljši rok običajno ni.

Varnost?
Kofein je varen v nizkih odmerkih. V višjih odmerkih, odvisno od posameznika, lahko povzroči nervozo, tesnobo, vpliva na vzorec spanja. Pri odmerkih nad 400 mg /dan pri odraslih lahko povzroča slabost, bruhanje, pospešeno bitje srca in druge bolj zapletene težave s srcem. Kombiniranje kofeina z drugimi snovmi s stimulativnim učinkom lahko precej okrepi njegove učinke.

Krom
Krom je mikroelement, ki ga organizem potrebuje v več biokemijskih procesih, tudi pri regulaciji nivoja krvnega sladkorja. Pogosto mu pripisujejo trditve o povečanju mišične mase, zniževanju maščob in zaviranju apetita.

Ali deluje?
Krom bo zelo malo pripomogel k zmanjševanju maščob in telesne teže.

Varnost?
Vnos kroma je varen do 100 mikrogramov dnevno. Dlje časa trajajoče (več kot 6 mesecev) uživanje višjih odmerkov predstavlja tveganje za zdravje.

Konjugirana linolna kislina (CLA)
Konjugirana linolna kislina spada med neesencialne maščobne kisline. Naravno jo najdemo v mlečnih izdelkih in mesu prežvekovalcev (govedini, jagnjetini). Med drugim ji pripisujejo tudi zmanjševanje telesnih maščob.

Ali deluje?
Ne prispeva k zniževanju telesne teže ali zmanjševanju telesnih maščob.

Varnost?
V telesu se konjugirana linolna kislina shranjuje v maščobnem tkivu in ni povezana z večjimi tveganji za zdravje. V višjih odmerkih lahko povzroča težave v prebavnem sistemu (zdražen želodec, zaprtje, diareja, ipd.)

Garcinia cambogia 
Garcinia cambogia je drevo, ki je razširjeno v Aziji, Afriki in Polineziji. Sadež drevesa vsebuje hidroksi-citronsko kislino (HCA), ki ji prepisujejo zmanjševanje števila novih maščobnih celic, zaviranje apetita in s tem zmanjševanje zaužite količine hrane.

Ali deluje?
Garcinia cambogia nima dokazane učinkovitosti zmanjševanja telesne teže.

Varnost?
Trenutno znani podatki ne kažejo na povečano tveganje ob uživanju Garcinie cambogie. Kljub temu je je potrebna previdnost, saj je bilo poročano, da so nekateri posamezniki, ki so uživali prehranska dopolnila s sestavino Garcinia cambogia, razvili poškodbo jeter. Zaradi kombinacije sestavin pa ni bilo povsem jasno, katera od sestavin je bila odgovorna za to posledico.

Glukomanan 
Glukomanan je topna prehranska vlaknina iz korena rastline Konjac, ki raste v Aziji.

Ali deluje?
V EU je za to sestavino potrjena zdravstvena trditev »Glukomanan ob energijsko omejeni prehrani prispeva k zmanjšanju telesne teže«, saj zaradi nabrekanja v želodcu zmanjšuje apetit.

Varnost? 
Večina oblik glukomanana je varna, čeprav pri občutljivih posameznikih lahko povzroči težave v prebavnem sistemu (napenjanje, zaprtje, diareja, ipd.). V obliki tablet lahko ob nabrekanju predstavlja tveganje zaradi zadušitve.

Ekstrakt zelene kave 
Zelena kava so nepražena zrna kave. Ekstraktu zelene kave pripisujejo zmanjševanje zalog maščob in pretvorbo krvnega sladkorja v energijo.

Ali deluje?
Povezava med uživanjem zelene kave in njenih ekstraktov in vzdrževanjem normalnega nivoja krvnega sladkorja ter vzdrževanjem normalne telesne teže ni bila potrjena.

Varnost?
O varnosti ekstraktov zelene kave ni veliko podatkov. Poročano je, da lahko povzroča glavobole in težave v urinarnem traktu. Prav tako vsebuje kofein (glej kofein).

Zeleni čaj in ekstrakt zelenega čaja 
Camellia sinensis (Thea sinensis,čajevec) je grm, katerega listi in listni popki se tradicionalno uporabljajo za pripravo zelenih čajev (vodnih poparkov). Sestavine prehranskih dopolnil so bili v preteklosti največkrat uprašeni listi, v zadnjem času pa te, zaradi standardizacije sestavin, zamenjujejo različni ekstrakti listov zelenega čaja. Ekstraktom pripisujejo zmanjševanje telesne teže s povečano energijsko porabo (»izgorevanjem kalorij«), z razbijanjem maščobnih celic in z zmanjšano
absorpcijo maščob.

Ali deluje?
Zeleni čaj in ekstrakti zelenega čaja lahko le malo pripomorejo k zmanjševanju telesne teže.

Varnost?
Uživanje zelenega čaja je znano in ni povezano s tveganji za zdravje.Ekstrakti zelenega čaja pa se zelo razlikujejo po kakovosti in vsebnosti polifenolnih snovi imenovanih katehini (npr. EC, ECG, EGC, ECGC). Ti lahko predstavljajo tveganje za zdravje, predvsem se dolgotrajno uživanje takih izdelkov povezuje s poškodbo jeter. GUARANA (glej kofein).