Babice in dedki so zato, da svoje vnučke razvajajo. Tudi s kakšno sladkarijo. Tako pač je.
In čeprav starši pogosto negodujejo, da otroci pri babici in dedku pojedo preveč sladkarij, to še ne pomeni, da starim staršem ni mar za zdravje njihovih vnukov.
No, obstaja odlična rešitev - medenkoti, zdravi bonbončki, ki krepijo otrokov imunski sistem!
Tako boste vnukom lahko povsem brez slabe vesti ponudili nekaj sladkega in zdravega, njihovi starši pa bodo presrečni, da jim v hladnem delu leta pomagate skrbeti za vnučkov močan imunski sistem.
Bonbončki z medom in veliko vitamina C
Recept za medenkote, ki so primerni za otroke, starejše od 12 mesecev, smo si izposodili pri mamici Klavdiji Kosič, avtorici kulinaričnega bloga BoobeeFoodee.si.
Klavdija pravi, da so medenkoti izdelani zelo hitro, zanje pa je uporabila camu-camu v prahu, ki je bogat z vitaminom C in je dobra alternativa za vse, ki so alergični na agrume.
Za 25 bonbončkov potrebujete naslednje sestavine:
• 100 ml surovega medu, najbolje kostanjevega
• 3 zvrhane čajne žličke camu-camu v prahu
• 1 zvrhana čajna žlička ingverja v prahu
• 1 zvrhana čajna žlička cimeta
• 1 zvrhana čajna žlička kurkume
• ščep popra
• 2-3 g agar-agarja v prahu
• 4-5 jušnih žlic kokosove vode
Priprava zdravih medenkotov:
1) Kokosovo vodo segrejte do vretja in vmešajte agar. Dobro razmešajte, da se agar razpusti.
2) Posebej zmešajte preostale sestavine in počasi primešajte agarjevo mešanico.
3) Vlijte v modelčke za bonbončke in ohladite.
Namig: Če se bonbončki nikakor nočejo strditi (v dobri uri morajo biti že trdi), ste dodali premalo agarja, zato bonbončke zmešajte skupaj. Posebej ponovno zmešajte še dva grama agarja v vreli tekočini in primešajte bonbončkovi masi ter ponovno vlijte v modelčke.