Cikorijo so nekoč uporabljali za kavo ali za solato. Njene korenine so pekli v peči, nato pa zmleli za kavo. Cikorija je zdravilna rastlina, vsebuje vitamine, minerale. Odlična je za krepitev telesa, čisti telo, pomirja želodec, krepi jetra in ledvice, pomaga proti revmi in artritisu, odpravlja odvečne maščobe in uravnava holesterol, preprečuje žolčne kamne in osteoporozo, saj krepi tudi kosti.
Iz nje lahko pripravljate odličen napitek, ki vas bo okrepčal, povrnil energijo in lajšal ter zdravil vse že našteto.
Priprava je zelo enostavna, tri žličke cikorije v prahu zmešajte z eno žličko pravega kakava in prelijte z vrelo vodo. Nato pustite, da se ohladi, precedite in popijte. Po želji lahko napitku dodate tudi med, stevio.
Tak zdravilen napitek pijte zjutraj ali dopoldan, nikakor pa ne zvečer, saj lahko negativno vpliva na spanje.
Cikorija je odličen stimulans, povečuje fizično energijo, izboljšuje razpoloženje, pospešuje metabolizem, krepi celo telo.