40 milijard dolarjev vreden posel je glavno gonilo nenehne medijske gonje proti maščobam, holesterolu in uživanju nasičenih maščob.
Res je, da utegnejo biti maščobe tudi nevarne, vendar postaja vse bolj jasno, da so morda najbolj nevarne prav te, ki jim pojejo največ hvalnic.
Potrebovali smo sedem let, da smo se prebili skozi labirint polresnic, zmot, zmede in manipulacij na temo maščob.
Strokovnjaki, ki niso na plačilnih seznamih multinacionalk, se strinjajo, da so slabe maščobe v ozadju več kot 40 hudih bolezni (in ob tem ne mislijo na mleko, meso, jajca in maslo!!). Še bolj osupljiva so spoznanja, da so maščobe pomemben člen tudi v zdravljenju najbolj hudih bolezni in da njihovi učinki pogosto presegajo tisto, kar smo pripravljeni priznati „živilom“.
V knjigi, ki je izšla pri založbi Jasno in glasno, boste lahko prebrali:
Da so nekatere nasičene maščobe po krivem obdolžene kot škodljive.
Da so mnoga olja po krivem razglašena za zdrava.
Da vas hidrogenizirane maščobe lahko spravijo ob zdravje in življenje.
Da maščobe niso glavni vzrok odvečnih kilogramov.
Da je lažje hujšati s pomočjo maščob kot brez njih.
Da prav v kakovostnih maščobah narava skriva največji energijski in zdravilni potencial, ki ga lahko izkoristimo za polnjenje baterij in lastno zdravje.
Da slabe maščobe prizadenejo tudi vaše mišljenje in duhovno rast.