Švedski strokovnjaki so ugotovili, da tudi tisti ljudje, ki niso jedli zajtrka v mladosti, mnogo let kasneje lahko trpijo zaradi sladkorne bolezni, povečanega krvnega tlaka, srčnih bolezni, možganske kapi in debelosti.
Leta 1981 so strokovnjaki prostovoljce spraševali, kaj jedo za zajtrk. Po 27. Letih so te osebe prišle na zdravniški pregled. Raziskava je pokazala, da so tisti, ki pred 27 leti niso jedli zajtrka, ali so ga jedli le redko, imeli za kar 68 odstotkov večjo možnost, da zbolijo.
Strokovnjaki so pri raziskavi upoštevali tudi druge dejavnike, kot so socialni in ekonomski položaj oseb, navade in podobno. Ugotovili pa so, da je preskakovanje zajtrka glavni dejavnik pri razvoju bolezni.