Orehi spadajo med najbolj zdrava živila, ki preprečujejo mnoge bolezni, tudi bolezni srca in ožilja. Bogati so z vlakninami, proteini, vitamini in minerali. Strokovnjaki so ugotovili, da, če redno uživate orehe, lahko s tem preprečite celo nastanek rakavih obolenj, zmanjšate možnost za srčne bolezni in sladkorno.
Ameriški strokovnjaki iz univerze Skrenton so analizirali antioksidante, ki so v orehih, mandljih, arašidih, v pistacijah, lešnikih, brazilskih in indijskih oreščkih.
»Orehi izmed vseh oreščkov vsebujejo največ zdravilnih antioksidantov. Že nekaj orehovih jedrc vsebuje dvakrat večjo količino antioksidantov od ostalih oreščkov. Žal, ljudje vse premalo posegajo po njih. Naša raziskava pa je dokazala, da bi morali pogosteje v svojo prehrano vključevati orehe in tudi druge oreščke,« je povedal vodja raziskave Joe Winson.
Strokovnjaki še svetujejo, da jeste surove oreščke in ne tistih, ki so toplotno obdelani, katerim je dodana sol in podobno. Za boljše zdravje je dovolj že, da vsak dan pojeste sedem orehov.