Iz Jožičine kuhinje: Štruklji s prelivom iz sladkorja in sladke smetane (hitra sladica)

Iz Jožičine kuhinje zopet prihaja slasten recept. Okusna, sladka in hitra sladica. Štruklji s prelivom. Mmmmm...
Slastni Jožičini štruklji s prelivom. (Foto: Jožica Ostrožnik s Facebooka)
Slastni Jožičini štruklji s prelivom. (Foto: Jožica Ostrožnik s Facebooka)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Recept

Potrebujete:
2 lista vlečenega testa
1/2 kg skute
2 žlici kisle smetane
2 žlici sladke smetane
1 jajce
ščep soli
2 žlici masla
1 žlica drobtin
Za preliv :
15 dkg sladkorja
1.5 dcl sladke smetane

Priprava nadeva:
Skuto, obe smetani, jajce in sol z žlico premešajte. Skuta naj ostane v grudicah.

Izdelava:
Najprej zmočite kuhinjsko krpo (ne sme biti od praška oziroma mehčalca) in jo položite na delovno površino. Nanjo razgrnite 2 lista vlečenega testa (eden vrh drugega).To bo pripomoglo pri zvijanju, da se listi testa ne bodo lomili. Na testo enakomerno potrosite drobtine, zarumenele na maslu. Na drobtine nanesite nadev, ga enakomerno razmažite po celi površini, le ob straneh pustite za 1 cm brez nadeva, da ne bo pri zvijanju pogledal ven. S pomočjo krpe zvijte kot zavitek.
Sedaj štruklje le še ovijte v krpo,s katero ste si pomagali pri zvijanju, na koncih povežite s sukancem. Če vas krpa moti, jih zavijte v živilsko folijo. Štruklje kuhajte v slani vodi dobrih 20 minut pokrite tako, da jih vsaj polovica gleda iz vode. Na sredini kuhanja jih obrnite.
Ko kuhane štruklje vzamete iz vode, jih pustite nekaj časa stati, da se malce sprimejo in otrdijo. Med tem časom pripravite preliv.

V teflon ponvi raztopite sladkor, da postane tekoč in lepe zlato rjave barve (pozor!!!! to delajte na malem plamenu, počasi in mešajte, sicer se vam bo sladkor hitro zažgal, potemnel, posledica pa bo grenkoba). V raztopljenega vlijte sladko smetano in pokuhajte le toliko, da se nastala karamela razpusti v gladek preliv. Preliv mora biti barve bele kave, naredite ga tik pred serviranjem.

Štruklje narežite,prelijte in ponudite.

Lahko pa debelejše narezane popečete na ponvi, da dobijo lepo barvo in prelijete.

Recept zadostuje za 4 porcije.

PREBERITE TUDI: Recepti iz Jožičine kuhinje: Kokosova rolada s čokolado (brez peke)

NAMIG: tako lahko naredite pehtranove, orehove ali ajdove štruklje.
Ponudite jih z pokuhano omako iz gozdnih sadežev.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

 

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Recepti iz Jožičine kuhinje: Rolada iz bučnih semen

Rolada je iz mehkega slastnega in rahlega biskvitnega o...

Iz Jožičine kuhinje: Čevapčiči v listnatem testu

Odlična ideja za hitro kosilo, hladno predjed, prigrize...

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

Zeliščni vrt pri roki – kako vzgojiti in uporabljati zdravilna zelišča

Zelišča so kot majhni zakladi narave – dišeča, zdraviln...

Ideje za kosilo: Svinjski file pečen s krompirjem in gobami

Svinjski file ali svinjska ribica je cenjen del svinjin...

Ajvar - recept za najbolj okusen ajvar

Recept za domači ajvar! Danes se bomo podali v svet ba...

Poletna nega kože: 4 domače maske za obraz

Poleti moramo biti še posebej pozorni, da koži zagotovi...

Recept: Špinačne palačinke s skuto in dimljenim lososom

Hitre, enostavne, okusne in zdrave - špinačne palačinke...

Iz Jožičine kuhinje: Vanilijeva panna cotta z gozdnimi sadeži ali jagodami

Preprosta italijanska sladica, lahka in osvežilna. Krem...

Recept: Polnjeni paradižniki z olivami in sardelnim filejem

Polnjeni paradižniki s črnimi olivami in sardelnim file...

Ali lubenica res povzroča napihnjenost? Resnica o poletni osvežitvi

V poletni vročini se težko upremo rezini sočne, rdeče l...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Nadica Lukman

Nadica Lukman
djotiš astrologinja in mentorica za osebno rast


"Lahko smo nejevoljni, tarnamo nad svojimi leti, žalujemo za preteklostjo, a vse to je nesmiselno. Namesto tega delajmo stvari, ki nas veselijo."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.