Dokazano je, da zeleni čaj pospešuje metabolizem. Vsebuje namreč e polifenole in kofein, ki inducirata termogenezo in stimulirata oksidacijo maščob v telesu, zato se ga s pridom uporablja tudi v pripravkih za hujšanje.
Zeleni čaj se priporoča tudi vsem, ki imajo težave s sladkorno, saj uravnava raven glukoze in tako upočasnjuje rast sladkorja v krvi po vsakem obroku. Strokovnjaki menijo, da zeleni čaj na tak način preprečuje hitro rast inzulina.
Odličen je tudi za zdravje srca, ščiti krvne žile in znižuje krvni tlak. Prav tako pa preprečuje tudi krvne strdke in zato zmanjšuje možnost za nastanek srčne ali možganske kapi.
Če boste vsak dan pili zeleni čaj, pa boste veliko pripomogli tudi k bolj zdravemu holesterolu, saj sestavine v njem le tega nižajo.
Zvišuje pa tudi odpornost organizma, ščiti pred raznimi bakterijami in virusi.