Govorimo o soku brusnic.
Nove raziskave, ki so jih naredili ameriški strokovnjaki, so pokazale, da sok brusnic ugodno vpliva na naše srce in ožilje. Prostovoljci, ki so pili sok brusnic, so po testiranju dosegli veliko boljše rezultate od ostalih. Okrepile so se jim žile in izboljšalo zdravje srca.
Raziskave so namreč pokazale, da brusnice vsebujejo antioksidante: fenolni antioksidant, proantocianidni, antocianidni, flavonoidni in triterpenoidni antioksidant. Ti oksidanti pa pomagajo krepiti imunski sistem, preprečujejo nastanek raka in krepijo srce ter ožilje.
Ker imajo brusnice kiselkast okus, jih strokovnjaki priporočajo v obliki soka. Sok lahko pripravite tudi v kombinaciji z drugim sadjem, kot so borovnice, češnje in maline, ki prav tako vsebujejo zdrave antioksidante.
V obdobju, ko svežih brusnic ni na voljo, lahko kupite tudi posušene. Te niso tako kisle in jih lahko grizljate za dopoldansko malico ali pa jih dodate k sestavinam za smuti in popijete za krepčilen in zdrav zajtrk.