Prosena kaša, proso, to je žitarica, ki vsebuje mnogo zdravilnega in hranljivega za naše telo. Vsebuje vitamine B skupine, vlaknine, minerale, kot so železo, magnezij, fosfor in kalij. Vsebuje tudi 15- odstotkov beljakovin in zelo pozitivno vpliva na prebavo, uravnava pa tudi črevesno floro in zdravi črevesje. Prav tako ščiti srce, zmanjšuje nevarni holesterol in čisti organizem. Prosena kaša je odlična izbira za zdrav zajtrk. če jo boste jedli redno, vam bo tudi v veliko pomoč pri hujšanju.
Okusen in zdrav zajtrk: za eno osebo boste potrebovali 250 ml vode, eno jabolko, tri žlice prosene kaše, ščepec soli, ščepec cimeta in mleko.
Jabolko narežite na kocke in ga zavrite v vodi. Nato dodajte proseno kašo, sol cimet in kuhajte na zmerni temperaturi deset minut. Po želji lahko dodate tudi malo mleka.