Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da čim bolj pogosto jeste zeleno listnato zelenjavo. Ta je zelo zdravilna in hitro okrepi imunski sistem. Med najbolj zdravilne sodijo ohrovt, cvetača, brokoli in zelje.
Raziskave so pokazale, da zelena listnata zelenjava zelo pozitivno vpliva tudi na zdravje kože in na črevesje.
Zelena zelenjava je najbolj zdrava, če jo uživate surovo. Če pa jo boste toplotno obdelali, storite to nad paro, ali pa jo pokuhajte le nekaj minut. S kratkim kuhanjem boste preprečili, da bi uničili vse dobre lastnosti, ki jih ima.