Kolagen je protein, ki ga najdemo v tkivih in vezeh in je odgovoren za mladosten videz ter za elastičnost naše kože. Z leti prične raven kolagena upadati in zato si moramo, če želimo obdržati bolj mladosten videz, pomagati z zdravimi živili, ki ga vsebujejo.
Med živila, ki vsebujejo največ kolagena spadajo:
Losos
Losos je poln mineralov, ki so odgovorni za proizvodnjo kolagena, med njimi je tudi cink. Vsebuje omega 3 maščobne kisline, ki pomagajo ohranjati vlažnost in elastičnost kože.
Kostna juha
Kostna juha ne pomaga pri proizvajanju kolagena, vsebuje pa bioaktivno obliko le tega in naše telo ga lahko popolnoma izkoristi. Kostna juha (goveje ali telečje kosti) vsebuje kolagena tipa 1, ki skrbi za mladosten videz kože in 2, ta skrbi za zdravje sklepov (kokošja juha).
Jajca
Tudi jajca vsebujejo veliko kolagena. Jajčni rumenjak pomaga pri proizvodnji le tega in skrbi za zdravje jeter.
Čia semena
Čia semena so bogata z omega 3 maščobnimi kislinami, skrbijo za zadostno hidratacijo kože, obnavljajo celice in preprečujejo staranje.
Bučna semena
Bučna semena so prav tako polna cinka in odlična izbira za ljudi, ki jim primanjkuje kolagena. Če jih boste pred jedjo nekoliko popražili, bodo še bolj zdrava.
Citrusi
Citrusi vsebujejo veliko vitamina C, ta pomaga aminokislinam, da proizvajajo več kolagena.
Zelena zelenjava
Zelena zelenjava vsebuje klorofil, pigment, ki povečuje raven prokolagena v koži. Prav tako pa tudi klorofil upočasnjuje staranje in skrbi za lepši videz kože.
Jagodičevje
Brusnice, jagode, maline, robide, ribez, jagodičasto sadje vsebuje kislino, ki ščiti kožo pred negativnimi zunanjimi vplivi in preprečuje prehitro staranje.
Avokado
Avokado je bogat z vitaminom E, ta zvišuje raven kolagena v telesu. Avokado pa vsebuje tudi zdrave maščobe, ki skrbijo za dobro zdravje kože.
Paradižnik
Paradižnik vsebuje likopen, ta ščiti kožo pred zunanjimi vplivi in pomaga pri tvorjenju kolagena. Največ likopena ima sveži in presni paradižnikov sok, zelo zdrav pa je tudi pečen.
