Skoraj vsi imamo doma kdaj banane, ki prehitro dozorijo. En dan so še ravno pravšnje, naslednji pa že mehke, rjave in precej manj privlačne za jesti. In potem pogosto obležijo na kuhinjskem pultu, dokler jih na koncu ne zavržemo. Prva ideja, ki jo večina pozna, je seveda bananin kruh. Toda stare banane lahko uporabite še na veliko drugih načinov – in pogosto prav prezrele banane ustvarijo najboljši okus in teksturo
>