Kokošja jajca, ki jih lahko kupimo v trgovinah, prihajajo iz različnih rej. Tista, ki so kakovostnejša, so mogoče tudi malce dražja. Tista, ki pa prihajajo iz rej, kjer se kokoši mučijo, pa so največkrat najcenejša.
Baterijska reja
Če vam ni vseeno, da se kokoši mučijo, potem po jajcih iz baterijske reje zagotovo ne boste posegli. Mnogo trgovin je tudi že prepovedalo takšna jajca. Pri takšni reji so namreč kokoši natrpane v majhne kletke, ne morejo se gibati, le stojijo in ležejo jajca. V Švici je takšna reja že prepovedana, verjamemo, da ji bodo sledile tudi druge države, saj bi moralo biti takšno mučenje živali prepovedano in kaznovano.
Pri nas so bila še do nedavnega jajca iz baterijske reje med najbolj prodajanimi. K temu je pripomogla nizka cena. Ampak, takšna jajca so tudi zelo nezdrava, kokoši so hranjene z antibiotiki in gensko spremenjeno sojo. Jajca so zato zelo slabe kakovosti.
PREBERITE TUDI: FOTO: Najbolj kreativni pirhi
Talna ali hlevska reja
Tudi talna ali hlevska reja nista dosti boljša izbira za kokoši. Živali so natrpane v hlevu, prav tako sta svetloba in zračenje umetna, kokoši so prenatrpane in se pogosto med seboj napadajo. Edina razlika med to in baterijsko rejo je, da lahko te kokoši brskajo po tleh. Reja pa je zanje ravno tako mučna in nehumana, jajca so prav tako slabše kvalitete.
Jajca kmečke reje, pašna reja
Jajca, ki so pridelana iz domače, pašne, kmečke reje, so veliko bolj kvalitetna. Kokoši imajo izhod na prosto, lahko brskajo po zemlji, jedo črve in semena, so na soncu in se obnašajo kot kokoši. Reja je veliko bolj humana, jajca pa veliko bolj kakovostna. Sicer so nekoliko dražja, ampak z nakupom takšnih jajc boste kupili bolj zdrav izdelek ter podprli humano rejo živali.
Jajca iz ekološke reje
Zagotovo pa lahko naredite najboljše za svoje zdravje in za kokoši to, da izberete jajca iz ekološke reje. Kokoši, ki uživajo ekološko rejo, so hranjene pretežno s pšenico, brez raznih škodljivih dodatkov in antibiotikov. Je pa zaradi tega rumenjak manj intenzivno rumen, saj jim ne dodajajo kemikalij za bolj rumen rumenjak. Ekološka reja pomeni tudi, da se kokoši pasejo zunaj, imajo dovolj prostora in kakovostno hrano.
Cena teh jajc je sicer dražja, ampak se zato živali ne mučijo, jajca so kvalitetna.
Kakšna jajca boste izbrali, je odvisno od vas samih, ampak, preden jih date v nakupovalni voziček, pomislite na svoje zdravje in na živali.
PREBERITE TUDI: Naravna barvila za najlepše pirhe