Mlada čebula je izredno zdravilna. Ščiti pred hudimi boleznimi, tudi pred sladkorno. Ščiti in krepi srce ter ožilje, krepi in čisti tudi črevesje. Vsebuje namreč močne antioksidante, ki jih naše telo nujno potrebuje.
Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da mlado čebulo čim večkrat uvrstimo na svoj jedilnik. Seveda je najbolj zdravilna prav surova. Nikar pa ne zavrzite listov mlade čebule, mnogo zdravega se skriva v njih, sesekljajte jih in dodajte na solato, v juho ali v zelenjavno prilogo.