Ingver je poznan po svojem pekočem in svežem okusu ter številnih zdravilnih učinkih. Uporablja se za obogatitev okusa različnih jedi. Ima močne protivnetne učinke in pri tem naj bi pomembno vlogo igrala njegova sestavina gingerol. Zaradi številnih antioksidantov, ki jih vsebuje, in protivnetnih lastnosti je ingver dobro znana rastlina v boju proti nekaterim prehladnim obolenjem. Pomagal naj bi ublažiti predvsem bolečine v grlu, uspešen pa naj bi bil tudi pri lajšanju preostalih simptomov prehlada. Urejal naj bi tudi prebavo in lajšal bolečine.
Ingverjev dom so sicer tropski in subtropski gozdovi jugovzhodne Azije. Vendar pa lahko uspeva tudi na našem področju, če ga le lahko gojimo na prostem in mu zagotovimo dovolj toplote in vlage. Uspeval bo tudi v rastlinjaku, ali celo v primerno ogrevanem domu.
Preberite tudi: Vzgojite avokado. Povsem preprosto je!
Kako doma vzgojiti ingver?
Zelo enostavno.
Za to boste potrebovali svežo ingverjevo korenino (iz trgovine ali tržnice). Izberite trdno korenino in bodite pozorni na poganjke, ki se šele razvijajo - t.i. „oči“ (ti so ključni za vzgojo nove korenine). Potrebovali boste še globok lonec ali kontejner. Vanj nasujte kvalitetno rodovitno zemljo in v njo potisnite korenino ingverja, ali ingver razrežite in vanj položite nekaj kosov. Hranite do šest tednov na toplem mestu oz. dokler se ne razvijejo poganjki. Nato dodajajte kompost in opazujte rast in razvoj. Vmes seveda dobro zalivajte in skrbite za vlago. Čez nekaj tednov bi morali začeti rasti novi poganjki z listi, ki jih lahko presadite v večje lonce.
Preberite tudi: Kako urediti vrt na balkonu ali terasi (nasveti izkušene vrtnarke in agronomke)?
Ingver bo dobro uspeval na toplem in v delno zasenčeni legi. Potrebuje dovolj rodovitno zemljo in kompost ter zmerno zalivanje (zmerno vlago). Poleti ga lahko vzgojite zunaj ali notri. V hladnejših mesecih ga postavite v notranje prostore. Ne prenese hladnega vetra in zmrzali. Korenina se običajno pobira konec poletja.
Več o tem, kako lahko vzgojite ingver doma tudi v posnetku (vir: https://www.youtube.com/@GardenTips):
Ali ste vedeli, da ingver lahko vzgojite tudi v vodi? Več v posnetku spodaj (vir: https://www.youtube.com/diygardenideas)
VIR: https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-ginger/