KUHALNICA: 'Revno kosilo', ki bi ga jedli bogovi!

Če je hrana domača, naravna, brez dodatnih kemikalij, pesticidov, ji res lahko rečemo, da je to revna hrana? Je kosilo, ki je sestavljeno iz samih zdravih živil res skromno?
Pita iz bučk. (foto: Milena Miklavčič)
Pita iz bučk. (foto: Milena Miklavčič)
Pita iz bučk. (foto: Milena Miklavčič) Zelenjavna juha (foto: M.M.) Špinača v omaki (foto: M.M.) Pečena piščančja bedra (foto: M.M.) Potica in sok (foto: M.M.)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
V novi rubriki Kuhalnica boste našli obilo receptov za okusna in poceni kosila, malice, sladice. Naša ambasadorka Milena Miklavčič vam bo iz prve roke pokazala, da je lahko kuhanje tudi poceni in morda še slajše!

Pred dnevi sva šli z gospo, ki si včasih ogleda vsebino ''Lončka'' na kavo in potem me - enkrat vmes - želi nekaj vprašati.

''Kar daj,'' jo spodbujam.

''Ne vem, če bi …,'' menca.

A se končno ''ojunači'' in mi reče, da se ji ni niti sanjalo, da pri nas tako ''skromno'' jemo, da je mislila, da imamo vsak dan bogvedi kaj na mizi.

Na ves glas sem se zasmejala, 'kršen matiček', sem ji rekla, saj jemo kot bogovi. Vse je naravno, z vrta, brez kemikalij in podobnih dodatkov.

Je pa res, da se mi zdi velik greh, če se hrana meče v smeti. Trudim se, da kuham po mičkeno drugačnih principih, kot je kje drugje v navadi. Ko napoči čas za kuhanje kosila, pogledam, kaj je na voljo in potem ukrepam. Marsikdo pa dela ravno obratno: domisli se jedi za kosilo, in ko ugotovi, da nič (bolj malo) od sestavin ni v hladilniku, dirja v trgovino.
Na ta način potrošimo veliko, veliko več.

Zelo pomembno je, da se naučimo kuhati okusno, potem pa že ni važno, kaj točno se znajde na mizi.

Če bi bilo po moje, pa žal ni, bi naredila vse, da bi se mladi v srednji šoli učili ''praktičnega življenja''. Vsaj eno uro tedensko. Posredno bi država ogromno prihranila, pa še ljudje bi, če bi znali na pravi način ravnati s hrano, bolje živeli. Najbolj me jezi, ko na TV novinarji pogosto kažejo svinjak, ki ga imajo nekateri, Za povrh pa med videno svinjarijo in revščino delajo enačaj! Ni res! Ni ga! S tem enačajem do obisti žalijo tiste, ki tudi ničesar nimajo, imajo pa običajen občutek za čistočo.

Velik korak za človeštvo v Sloveniji bi že bil, če bi nehali kupovati t. i. ''osvežilne pijače'', ki jih kar mrgoli po trgovinskih policah. Popili bi manj 'cukra', pa še manj kemije. Ker te pijače so točno to- in nič drugega.

Skratka, na fotografijah je torkovo kosilo: zelenjavna juha iz paradižnika, zelišč in krompirja, špinača v omaki (ker nisem imela smetane, sem dodala žlico maskarponeja in je bilo odlično!), pita iz bučk (dan poprej smo imeli drobnjakove štruklje – sladke - pa je ostalo še ravno prav testa), piščančja bedra in za posladek kos potice, ki sem jo vzela iz skrinje zaradi nekega obiska.

»Kuham rada, a pogosto me prav pomanjkanje idej o tem, kaj skuhati, spravlja ob živce. Recepti, ki jih najdem v knjigah, morebiti tudi revijah, so pogosto zelo komplicirani in zahtevajo veliko časa. Jaz ga pa nimam. Ko vidim, da moram tehtati in paziti na količino, obrnem list in me ne zanima več.
Ljubim preproste recepte iz prakse. Vsakdanje. Za takšne jedi, ki teknejo …«


Naši ambasadorki Mileni Miklavčič se lahko pridružite tudi v Facebook skupini TUKAJ.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Recept: Česnova juha za zniževanje povišanega holesterola

Česnova juha je odlična izbira za tiste, ki si želijo o...

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

5 shujševalnih trikov BREZ DIETE!

Preverite pet shujševalnih trikov, s katerimi boste izg...

NAVADNI RMAN– zeliščni super-junak narave (piše zeliščarka)

Na prvi pogled se morda ne zdi nič posebnega S svojimi ...

Zeliščni vrt pri roki – kako vzgojiti in uporabljati zdravilna zelišča

Zelišča so kot majhni zakladi narave – dišeča, zdraviln...

Iz Jožičine kuhinje: Vanilijeva panna cotta z gozdnimi sadeži ali jagodami

Preprosta italijanska sladica, lahka in osvežilna. Krem...

Recept: Polnjeni paradižniki z olivami in sardelnim filejem

Polnjeni paradižniki s črnimi olivami in sardelnim file...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

5 zdravih in neverjetno slastnih sladic iz borovnic

Tu je sezona borovnic! Ne veste, kako vse bi jih uporab...

Sveži kvas Fala zdaj v bolj trajnostni embalaži in s certifikatom FSC

Skupina Lesaffre, katere del je tudi blagovna znamka Fa...

Iz Jožičine kuhinje: Jagodna torta s kokosovo kremo in belo čokolado

Torta vas bo naravnost navdušila. Pripravljena iz kokos...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.