Z nekaj preprostimi idejami lahko praznične jedi dobijo novo podobo. Tako boste zmanjšali količino zavržene hrane, hkrati pa si boste v dneh po praznikih olajšali kuhanje.
Najprej poskrbite za pravilno shranjevanje hrane
Ko se velikonočno kosilo konča, je pomembno, da hrano čim prej pospravite v hladilnik. Hrana, ki dlje časa stoji na sobni temperaturi, se lahko hitreje pokvari. Dobro je, da ostanke razdelite v manjše posode in jih zaprete s pokrovom ali folijo. Tako se bodo hitreje ohladili in dlje časa ohranili svežino.
Pomembno je tudi, da ostanke porabite v razumnem času. Večino kuhanih jedi je priporočljivo pojesti v dveh do treh dneh. Če vidite, da hrane ne boste porabili tako hitro, jo lahko tudi zamrznete.
Preberite tudi: Kako shraniti posamezno sadje in zelenjavo, da bodo zdržali čim dlje?
Velikonočna šunka lahko postane osnova za več jedi
Šunka je ena najpogostejših jedi, ki po praznikih ostane v hladilniku. Na srečo jo lahko uporabite v številnih preprostih obrokih. Koščki šunke se zelo dobro podajo k jajčnim jedem. Lahko jih dodate v omleto ali pripravite nasitno fritato z jajci, zelenjavo in šunko.
Šunka je odlična tudi v toplih sendvičih ali kot dodatek testeninam. Če jo narežete na manjše koščke, jo lahko dodate zelenjavni juhi ali rižoti, kjer bo jedi dala polnejši okus. Tako lahko iz ene sestavine pripravite več različnih obrokov.
Preberite tudi: Iz Jožičine kuhinje: Narastek iz šunke
Kuhana jajca lahko uporabite na več načinov
Velikonočna jajca pogosto ostanejo še več dni po praznikih. Namesto da jih vsak dan jeste na enak način, jih lahko vključite v različne jedi. Jajca lahko drobno nasekljate in pripravite jajčni namaz s skuto ali jogurtom. Tak namaz je odličen za zajtrk ali večerjo.
Narezana jajca se dobro podajo tudi v krompirjevo solato ali mešano zelenjavno solato. Lahko jih dodate tudi testeninam ali rižu, kjer bodo jed naredila bolj nasitno.
Potica lahko postane drugačna sladica
Potica je ena najbolj priljubljenih velikonočnih sladic, vendar je pogosto ne moremo pojesti v enem dnevu. Če vam je ostalo več kosov, jo lahko uporabite tudi na nekoliko drugačen način.
Rezine potice lahko rahlo popečete v ponvi in jih postrežete z jogurtom ali sadjem. Lahko jih uporabite tudi kot osnovo za sladki narastek, kjer potico narežete na koščke, jo prelijete z jajčno mešanico in spečete v pečici. Tako dobite novo sladico, ki je drugačna, a še vedno zelo okusna.
Kruh lahko spremenite v nove jedi
Tudi kruh pogosto ostane po praznikih. Rahlo star kruh je pravzaprav zelo uporaben v kuhinji. Iz njega lahko pripravite domače krušne kocke za juhe ali solate. Kruh lahko narežete na kocke, ga rahlo popečete v pečici in uporabite kot dodatek zelenjavnim jedem.
Druga možnost je, da iz kruha pripravite kruhov narastek ali popečen kruh z olivnim oljem, česnom in zelišči. Takšne jedi so preproste, a zelo okusne.
Preberite tudi: Iz Jožičine kuhinje: Kruhovi cmoki
Zamrzovanje je dobra rešitev, če hrane ostane preveč
Če po praznikih ostane več hrane, kot jo lahko pojeste v nekaj dneh, je zamrzovanje dobra rešitev. Šunka, kruh in nekatere priloge se v zamrzovalniku dobro ohranijo. Ko jih boste kasneje odmrznili, jih lahko uporabite za juhe, omake ali hitra kosila.
Pomembno je, da hrano pred zamrzovanjem dobro zapakirate in označite, kdaj ste jo shranili. Tako boste lažje spremljali, kako dolgo je že v zamrzovalniku.
Ostanki hrane so lahko priložnost za nove ideje
Velikonočni ostanki niso težava, temveč priložnost za ustvarjalnost v kuhinji. Z malo domišljije lahko iz iste hrane pripravite več različnih obrokov, ki bodo prav tako okusni kot praznična kosila.
Poleg tega boste s tem naredili tudi nekaj dobrega za okolje. Zavržena hrana predstavlja velik izziv sodobne družbe, zato je pametna uporaba ostankov pomemben korak k bolj odgovornemu ravnanju s hrano.
_________________________________________________
Zaplinjeno črevesje? Napihnjen trebuh?
Degasin® izboljša udobje v črevesju in trebuhu s preprečevanjem ali zmanjšanjem neugodja, povezanega z nastajanjem plinov. Degasin® je zasnovan na simetikonu. Simetikon znanstveno dokazano deluje tako, da zmanjša površinsko napetost zračnih mehurčkov, ki so prisotni v prebavilih:
- zmanjša pline, napihnjenost in napenjanje (to je učinek proti penjenju),
- zmanjšuje plinaste sence v črevesju.
Medicinski pripomoček izpolnjuje zahteve za oznako CE.
Naročite ga TUKAJ.
Promocijsko sporočilo