Letošnja zmagovalka med poticami je makova potica

Aktualno > Zanimivosti | piše: Uredništvo | 18.4.2023
Strokovna žirija je morala tudi to leto izmed najboljših potic izbrati najboljše. S svojim znanjem in izkušnjami so skrbno ocenili okus, videz, sestavo in inovativnost potic, ki so jih tekmovalci prinesli na ocenjevanje, nato pa glavno nagrado podelili najboljši, nagradili pa so tudi najboljšo med inovativnimi poticami.
Zmagovalka natečaja. (Foto: Mediaspeed Anže Krže)
Zmagovalka natečaja. (Foto: Mediaspeed Anže Krže)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Slovenska potica že od nekdaj velja za eno najpriljubljenejših tradicionalnih prazničnih dobrot. Je pomemben del slovenske dediščine in hkrati ponos slovenske kulinarike. Običajno se na mizi znajde med velikonočnimi prazniki, ampak ker je tako okusna, se z njo sladkamo kar skozi vse leto. Čeprav imajo vsaka regija, kraj in družina svoje posebnosti, ko gre za sestavine, način priprave, obliko in okus potice, je vsem skupno to, da peka zahteva ogromno spretnosti, potrpežljivost in ljubezni. Na sobotnem dogodku Mojster potice – Fala kraljice so številni ljubiteljski peki dokazali, da jim teh odlik nikakor ne manjka.

 

Najboljša potica po oceni obiskovalcev

FOTO: Mediaspeed, Anže Krže

To je potrdila tudi štiričlanska komisija, ki so jo sestavljale Mateja Tominec, vodja razvoja pri Mlinotestu, ki skrbi za vse programe/skupine izdelkov, ki jih proizvaja Mlinotest, mag. Marlena Skvarča, priznana senzorična ocenjevalka živil, Janja Štrumbelj, lastnica blagovne znamke LePotica in prva certificirana proizvajalka slovenske potice, ter mag. Mirjam Kavčič, upokojena direktorica podjetja Lesaffre in strastna ljubiteljica peke kvašenega peciva.

Zmagovalni okusi: mak, pehtran, pomaranča, drobnjak, lan in mandlji

Strokovna žirija je morala tudi to leto izmed najboljših potic izbrati najboljše. S svojim znanjem in izkušnjami so skrbno ocenili okus, videz, sestavo in inovativnost potic, ki so jih tekmovalci prinesli na ocenjevanje, nato pa glavno nagrado podelili najboljši, nagradili pa so tudi najboljšo med inovativnimi poticami. Svojo zmagovalko so dobili tudi obiskovalci, ki so lahko oddali glas svoji najljubši potici in jo tako umestili v ožji izbor za najboljšo potico po izboru publike.

Slastne potice

FOTO: Mediaspeed, Anže Krže

Ocenjevanje potic za žirijo ni bila lahka naloga. Vse potice so že na daleč privabljale z mamljivimi vonji, kradle poglede s svojo obliko in očarale z edinstvenimi okusi. Po tehtnem premisleku žirije je laskavi naziv Mojster potice – Fala kraljice za najboljšo potico šel v roke Karmen Šlibar Vuzem, ki je pripravila izvrstno makovo potico. Kot je dejala zmagovalka, je bila v igri najprej orehova potica, potem pa je dobila preblisk in se zadnji dan prijavila z receptom makove potice. Potice peče že več kot 30 let, z okusi zelo rada eksperimentira, a kot pravi, za pripravo in peko nima nobenega skritega recepta: »Glavno vodilo je samo veselje do peke potic. In to je to.«

Lahka odločitev pa ni bila niti pri izboru najboljše med inovativnimi poticami. Po oceni žirije jo je letos spekla lanska zmagovalka Marija Špitaler, ki se je to leto predstavila s pehtranovo potico z domačo kandirano pomarančo. Na tem natečaju sodeluje že od samega začetka, vsako leto pa se predstavi z drugo potico. »To leto sem se spraševala, kaj naj pripravim. Vedela sem, da bo orehovih veliko. Na koncu sem se odločila za pehtranovo, ki jo najbolje poznam, moram pa priznati, da sem doktorirala iz kandirane pomaranče.«

Najbolj inovativna potica

FOTO: Mediaspeed, Anže Krže

Najboljša potica po oceni obiskovalcev pa je postala drobnjakova potica z lanom in mandlji, ki je nastala izpod rok Judite Peterlin. »Res ne vem, zakaj je publika izbrala ravno mojo. Vem le, da sem naredila takšno, da je bila meni všeč. Me je pa presenetilo, da so izbrali slano in ne sladko.«

Tekmovalci so se razveselili lepih nagrad

Vse tri zmagovalke so se razveselile enoletne naročnine na kuharsko revijo Pet zvezdic in paketa Mlinotest. Velika zmagovalka je prejela še laskavi naziv Mojster potice – Fala kraljice ter 150 evrov, nagrajenka, ki je spekla najboljšo med inovativnimi poticami, je prejela 100 evrov, publika pa je izbrala svojo favoritinjo, ki je na koncu prejela 70 evrov. Vsi sodelujoči so bili nagrajeni tudi s paketom praktičnih nagrad Fala in Mlinotest, ki je bil tudi letošnji sponzor natečaja.

Fala Slonček in sodelavci Lesaffre Slovenija so dogodek Mojster potice – Fala kraljice tudi dobrodelno obarvali in potice podarili Karitasu.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Odlična sladica: Slivov štrudelj (recept)

Namesto jabolčnega zavitka, lahko pripravimo tudi slivo...

Recept: Stročji fižol v slanici

Jožica tokrat z nami deli recept za stročji fižol v sla...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Pohorska omleta

Za vas sem pripravila top recept za pohorsko omleto, ki...

Ideja za kosilo: Mesne kroglice s paradižnikovo omako

Čufte ali mesne kroglice so priljubljena jed iz mletega...

Super recept za tiramisu v lončku

Tiramisu v lončku je odlična sladica, ki jo pripravimo ...

Ideja za kosilo: Pražena jetrca z žajbljem

Pražena jetrca so tradicionalna jed. Lahko uporabimo sv...

Ideja za kosilo: Marinirana svinjska ribica

Marinirana svinjska ribica je kulinarična poslastica, z...

Recepti za zdrava kosila: Losos na žaru s šparglji

Recepti za zdravo kosilo! Zdrava prehrana je ključ do b...

RECEPT: Domača marmelada iz gozdnih jagod

Za pripravo božanske domače marmelade iz gozdnih jagod,...

Iz Jožičine kuhinje: Sirup iz aronije

Jožica razkriva recept za sirup iz aronije...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

Iz Jožičine kuhinje: Čevapčiči v listnatem testu

Odlična ideja za hitro kosilo, hladno predjed, prigrize...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Dušica Kunaver

Dušica Kunaver
pisateljica, zbiralka ljudskega izročila


"Najlepše darilo na svetu je tisto, ki si ga sam naredil."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.