Iz Jožičine kuhinje: Bombetke

Slastne domače bombetke iz Jožičine kuhinje. Poskusite!
Bombetkje iz Jožičine kuhinje (Foto: Jožica Ostrožnik iz Facebooka)
Bombetkje iz Jožičine kuhinje (Foto: Jožica Ostrožnik iz Facebooka)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Zanje potrebujete:
70 dkg gladke moke
1 kocko svežega kvasa (42 gr) + 1 dcl mlačne vode
1 čajno žličko sladkorja
1 dcl olja
mlačna voda po potrebi(cca 2,5 dcl)
1.5 čajne žličke soli

V skledo presejem moko, za bolj rahlo testo.
V sredino moke naredim jamico, v katero nadrobim sveži kvas, prilijem 1 dcl mlačne vode, dodam sladkor in malček pomešam ter pustim 5 do 10 minut, da se kvas aktivira. Ob robu sklede solim moko. Pomešam vzhajani kvas z moko, prilijem še potrebno količino mlačne vode in olje.
Zamesim bolj mehko testo (dlje kot mesim, bolj fino testo dobim).
Testa iz tega recepta pride 1.20 kg. Pokritega vzhajam 1/2 ure.
Zopet premesim in ga takoj raztehtam na težo 10 dkg. Dobim 12 kosov, ki jih pokroglam v gladke kroglice, polagam jih kar na namaščen in z moko potrošen pekač. Ponovno vzhajam vsaj 15 minut. Premažem s stepenim jajcem in par kapljicami olja(za lepo barvo in mehkobo).
Spečem jih v predogreti navadni pečici na 180 stopinj / 30 minut.

PRIPIS: ko dodajate potrebno količino tekočine, velja pravilo, da jo dodate za polovično težo moke. In še nasvet, če boste delali manjše bombetke, temu primerno skrajšajte čas peke.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

PREBERITE TUDI: Iz Jožičine kuhinje: Regratov med

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

Iz Jožičine kuhinje: Jagodna torta s kokosovo kremo in belo čokolado

Torta vas bo naravnost navdušila. Pripravljena iz kokos...

Odlična sladica: Slivov štrudelj (recept)

Namesto jabolčnega zavitka, lahko pripravimo tudi slivo...

Ideja za zdravo kosilo: Špinačna pita s feta sirom

Razkrivamo idejo za okusno, a zdravo kosilo. Lahko in e...

Iz Jožičine kuhinje: Rolada Pavlova

Sočna, slastna in hitro pripravljena. Iz Jožičine kuhin...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Polnjene paprike v pečici

Jožica deli recept za polnjene paprike v pečici. Odličn...

Recept za boranjo - kako pripravimo najboljšo boranjo?

Boranijo ali boranjo lahko pripravimo s poljubnim mesom...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Pohorska omleta

Za vas sem pripravila top recept za pohorsko omleto, ki...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Vanilice (enostavne, a okusne)

Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za slastne kekse.

Recept: Limonina krema s sivko in kokosovim sladkorjem

Ideja za izjemno okusno in slastno sladico, ki bo navdu...

Ješprenj – kako skuhamo najboljši ričet?

Ričet je najbolj poznana jed iz ješprenja. Za ričet poz...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.