KUHALNICA: Slastna škotska jajca

Če jajca oblečemo z mesno maso, jih paniramo in hrustljavo ocvremo, dobimo zelo nasitna jajca, tako imenovana slastna škotska jajca.
Slastna škotska jajca (Foto: Oblizniprste.si)
Slastna škotska jajca (Foto: Oblizniprste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Pri nas se ponavadi znajdejo na meniju ob praznikih. Še tako zahteven jedec bo segel po njih, ker imajo slasten videz in ker navdušijo z okusom. Idealna so tudi za družbo ob kozarcu piva. Pri nas vedno zmagajo.

 

Sestavine za 10 škotskih jajc:

  • 1 kg mletega mesa
  • 2 rezini belega kruha (brez skorje)
  • 0,5 dl mleka
  • 1 manjša čebula
  • 1 strok česna
  • 1 žlica domače suhe vegete
  • sol po okusu
  • 1/4 žličke mletega popra
  • 1/4 žličke kosmičev suhega čilija
  • 1/4 žličke cury
  • žlica svežega nasekljanega peteršilja
  • 10 jajc + 2 jajci za paniranje
  • moka za paniranje
  • krušne drobtine za paniranje
  • 1/2 l olja za cvrtje

 

Postopek za slastna škotska jajca:

1) Kruhovim rezinam odstranimo skorjo in kruhovo sredico namočimo v mleku. Ko se kruh popolnoma navlaži, dodamo meso in vse začimbe ter vse skupaj temeljito pregnetemo.

2) Jajca skuhamo in olupimo. Ko se jajca ohladijo, vsako povaljamo v moki.

3) Mesno maso razdelimo na 10 kosov teže cca. 110 g. Kupček mesa sploščimo v večjo pleskavico, na sredino damo jajce in ga oblečemo v mesno maso. Postopek ponovimo še z ostalimi jajci.

4) Nastavimo si 3 posodice za paniranje: v prvo nasujemo moko, v drugi stepemo 2 jajci + 2 žlici vode, v tretjo nasujemo krušne drobtine. Jajca spaniramo.

5) V posodo nalijemo toliko olja, da bodo jajca do polovice v olju. Ko je olje dovolj vroče, na srednji temperaturi ocvremo jajca cca. 8 minut, 4 minute na eni strani in 4 minute na drugi strani.

Slasten tek!

 

Še več okusnih receptov najdete tukaj.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Rdeča pesa: Vse, česar o njej še niste vedeli

V zimskem času večkrat pomislimo tudi na okusno zimsko ...

Recept: Polnjeni paradižniki z olivami in sardelnim filejem

Polnjeni paradižniki s črnimi olivami in sardelnim file...

V Sečoveljskih solinah ciljajo na polovico letne porabe soli v Sloveniji

V Sečoveljskih solinah, ki jih upravlja podjetje SOLINE...

Bi radi shujšali, a ste ves čas lačni? To je krivec za lakoto!

Nekateri ljudje morajo kar naprej nekaj grizljati, da v...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

Kako preprečiti kalcinacijo žil?

Če z leti v kosteh izgubljamo kalcij, se po drugi stran...

5 zdravih in neverjetno slastnih sladic iz borovnic

Tu je sezona borovnic! Ne veste, kako vse bi jih uporab...

Naredite sami: Aromatizirano olje

Eden izmed najboljših načinov, da ohranite okuse svojih...

Sveži kvas Fala zdaj v bolj trajnostni embalaži in s certifikatom FSC

Skupina Lesaffre, katere del je tudi blagovna znamka Fa...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Irena Dolinšek - IR1

Irena Dolinšek - IR1
upokojena organizatorka dogodkov


"Ljudje se moramo čim prej otresti strahu pred staranjem in delom življenja v penziji! Pomembno je, da sprejemamo vse stopnje razvoja v svojem življenju in izkoristimo njihove prednosti, saj je teh v vsakem obdobju življenja veliko, če jih le vidiš."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.