Veliko bolj zdrav je, zato ga naredite tudi vi. Zanj potrebujete 150 ml vode, 300 gramov sladkorja, dva vanilin sladkorja, 200 gramov masla, 200 gramov mleka v prahu, 100 gramov čokolade, 100 gramov bele čokolade.
V posodo nalijte vodo, dodajte sladkor in vanilijev sladkor. Segrevajte na zmerni temperaturi tako dolgo, da se sladkor stopi. Mešajte. Ko se stopi in zavre, odstavite in počakajte, da se shladi. Ko je hladno, dodajte maslo in mleko v prahu. Dobro premešajte s paličnim mešalnikom in razdelite na dva enaka dela.
Na pari stopite najprej belo čokolado in dodajte v en del zmesi. Dobro premešajte. Nato stopite še temno čokolado in jo dodajte drugi zmesi. Nato v kozarec s pokrovom nalijte istočasno obe masi, da dobite temno beli evrokrem.
Pokrijte in hranite v temnem in hladnem prostoru.
Vir: aura.ba