Strokovnjaki trdijo, da lahko! Če ste meso že dali iz zamrzovalnika v hladilnik, niste vsega porabili pri kuhanju, lahko kos, ki je ostal, ponovno zamrznete. A vedeti morate, da takšno meso izgublja na kvaliteti in okusu.
Meso med tem, ko se taja, izgublja vodo. In če ga boste ponovno zamrznili, se bodo v njem pričeli delati ledeni kristali, ki negativno vplivajo na vlakna in meso izsušijo. Tako boste naslednjič, ko boste pekli to meso, imeli morda težave s tem, ker bo presuho.
Strokovnjaki pa opozarjajo še na druge nepravilnosti: nikoli mesa ne tajajte na sobni temperaturi ali še huje, v vroči vodi, ker s tem tvegate, da se na njem množijo škodljive bakterije. Toliko prej ga postavite iz skrinje v hladilnik, kjer se bo talilo počasi. Vedeti morate tudi, da je meso, ki je v zamrzovalniku, uporabno določen čas. Dlje, ko hranite meso, manj kvalitetno je.
Povzeto po net.hr