Recepti za Martinovo pojedino 1. del: Martinova juha iz rdečega zelja

Moja prehrana in recepti > Recepti | piše: Karmen Valant | 7.11.2026

Martinovo je velik praznik, ob katerem gospodinje ponudijo tudi mnoge kulinarične dobrote. Najbolj priljubljena Martinova jed je Martinova gos, mlinci in dušeno rdeče zelje. Tokrat vam predstavljamo recept za juho iz rdečega zelja.

Dela martinove pojedine je tudi juha iz rdečega zelja, poleg ostalih dobrot. (Foto: Karmen Valant)

Priljubljeno

Natisni

Komentarji

Za Martinovo postrežemo tudi Martinovo juho, ki jo pripravimo iz rdečega zelja.

Potrebujemo:

1/2 žlice svinjske masti
1 čebula
3 stroki česna
1 manjša glava rdečega zelja
1/2 skodelice rdečega vina
1 žlička mlete kumine
1 l zelenjavne jušne osnove
1 žlica paradižnikove mezge
ščepec timijana
sol in poper
1 lovorov list

Čebulo olupimo in drobno sesekljamo, česen olupimo in stremo. Rdeče zelje očistimo in grobo narežemo. V ponvi segrejemo svinjsko mast in na njej popražimo sesekljano čebulo in česen.

Ko zadiši, dodamo narezano zelje, ga začinimo z mleto kumino in prilijemo vino. Pokrijemo in počasi dušimo 10 minut. Nato prilijemo jušno osnovo, paradižnikovo mezgo, poper, timijan in lovorov list.

Premešamo, pokrijemo in počasi kuhamo 20 minut. Preden juho serviramo, jo po okusu solimo in dodamo žlico kisle smetane.

Preberite tudi: Recepti za Martinovo pojedino 2. del: Martinova raca

O AVTORICI PRISPEVKA:

Karmen Valant je upokojenka, ki se ljubiteljsko ukvarja s kuhanjem in pisanjem. Več njenih receptov in idej boste našli tudi na njeni spletni strani TUKAJ.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Sveti Martin Martinovanje Martinova pojedina Recepti