Iz Jožičine kuhinje: Mozartov božični kolač

Prazniki so pred vrati, mi pa smo za vas pripravili recept, s katerim boste navdušili. Priprava je enostavna, sladica pa zelo okusna!
Mozartov božični kolač (Foto: Jožica Ostrožnik)
Mozartov božični kolač (Foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Slavni Mozart - dober je bil, pa tudi pecivo, ki se po njem imenuje.
Nič ne odlašajte, če hočete nekaj izvrstnega, potem hitro na delo.

Kaj potrebujemo: (imate več priprave kot potem dela)

  • 16 dkg masla
  • 8 dkg sladkorja v prahu
  • lupina 1 naribane limone
  • 1 vanilin sladkor
  • ščep soli
  • 7 jajc
  • 9 dkg sladkorja
  • 19 dkg ostre moke
  • 1 pecilni prašek
  • 6 dkg rozin
  • 1 dcl ruma
  • 7 dkg narezane jedilne čokolade

Za obliv:

  • 10 dkg čokolade za kuhanje + 10 dkg margarine

Za posip:

  • mlete ali narezane orehe ali kokos moko.

 

Izdelava: (delajte točno po tem postopku, da si delo olajšate)

1) V maslo dajte sladkor v prahu, limonino lupino,vanili saldkor in sol. Penasto umešajte z mikserjem. Dodajte rumenjake in premiksajte.

2) Vklopite pečico na 250 stopinj.

3) Stepite sneg, vtepite kristalni sladkor.

4) V moko s pecilnim zamešajte čokolado (na suho).

5) V maso vsipajte rozine, ki ste jih že prej namočili v rum (oboje).

6) Na to vsipajte sneg, nanj pa potrosite moko s pecilnim in čokolado.

7) Na rahlo ročno premešajte in vlijte testo v kuglof (temeljito namazan z maslom in potrošen z moko- tudi rob do vrha modela), poravnajte in dajte v že ogreto pečico, pecite 10 do 15 minut (površina mora biti rjava).

8) Po tem času zmanjšajte temperaturo na slabih 200 stopinj in pecite še 20 minut.

9) Kolač ohladite v modelu(vsaj na mlačno) in ga nato zvrnite na: s sladkorjem v prahu posladkano površino.

10) Hladnega prelijte s prelivom in obsipajte.

In kolač hitro izgine neznano kam ...

Le še pozdrav Iz Jožičine kuhinje.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

Morda te zanima tudi:

Intervju z dr. Katjo Rebolj: Divje rastline - učinkovitost, uporaba in hranilna vrednost

Tokrat smo se z dr. Katjo Rebolj, doktorico biokemije, ...

Iz Jožičine kuhinje: Zrezki v omaki (namig za hitro kosilo)

Tokrat vas Jožica želi spomniti na slastno, enostavno, ...

Iz Jožičine kuhinje: Žlikrofi - mesni žepki z različnimi nadevi

Ste ljubitelj žlikrofov? Jožica ima odličen recept za m...

Iz Jožičine kuhinje: Mesne miške

Jožica je z nami delila recept za lahko in hitro pripra...

Recepti: 3 spomladanske jedi z lososom

Predstavljamo vam tri recepte za okusne, zdrave in prep...

Iz Jožičine kuhinje: Skutina potička

Jožica je tokrat razkrila recept za slastno skutino pot...

Iz Jožičine kuhinje: Regratov med

Jožica razkriva svoj recept za regratov med.

Iz Jožičine kuhinje: Štruklji s prelivom iz sladkorja in sladke smetane (hitra sladica)

Iz Jožičine kuhinje zopet prihaja slasten recept. Okusn...

Odprta kuhna se zopet vrača!

V petek, 17. marca, se bo na Pogačarjevem trgu pričela ...

NATEČAJ: Čigava potica bo postala letošnja kraljica?

Čas za vse, ki obožujete potico. Prijavite svojo potico...

Napitek, ki učinkovito razstruplja telo in pomaga pri hujšanju

Pomlad počasi prihaja k nam in čas pomladi je že tradic...

RECEPT: odlična zelena rižota s špinačo in hrustljavim pršutom

Poskusite to odlično in slastno zeleno rižoto ter razva...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Trezika Vidovič

Trezika Vidovič
upokojena vzgojiteljica


"Prave odločitve me peljejo v pravo delovanje v življenju. Držim se zakona privlačnosti. Tisto, kar privlačiš, dobiš. Dobila sem življenje!"

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.