KUHALNICA: Posebna potica

Ta potica je res nekaj posebnega, saj ji njen izgled ne daje videz klasične potice. Kakor oblika, je tudi njen okus poseben, še posebej zaradi nadeva, ki je mešanica orehov, lešnikov in jabolk. Skratka, je preprosta in enkratna!
Posebna potica (foto: OblizniPrste.si)
Posebna potica (foto: OblizniPrste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Posebna potica – sestavine
Za testo
400 g mehke moke
21 g svežega kvasa (polovica zavojčka)
1 majhna žlička kristalnega sladkorja
ščepec soli
75 g margarine
70 g kristalnega sladkorja
120 ml mleka
1 velika žlica kisle smetane
1 jajce

Za nadev
50 g mletih orehov
50 g nasekljanih orehov
100 g mletih lešnikov
2 jabolki (160 g)
50 ml sladke smetane
100 g sladkorja
1 jajce
limonina lupinica (po okusu)
2 veliki žlici ruma
Za premaz in posip
1 rumenjak
sladkor v prahu ( po okusu)

Posebna potica – postopek
Najprej v mlačnem mleku razdrobimo kvas in dodamo žličko sladkorja. Pustimo, da kvas naraste. Margarino zmehčamo, lahko jo tudi rahlo stopimo. Ko kvas naraste, iz vseh sestavin za testo, le -tega zamesimo.

Testo pustimo na toplem, da vzhaja in naraste.

Med tem časom pripravimo nadev. Naribamo jabolka, razžvrkljamo jajce in skupaj zmešamo vse sestavine za nadev.

Vzhajano testo razvaljamo na pribl. debeline 3 mm.

Testo premažemo z nadevom, zvijemo v rolado in ga prestavimo na pekač obložen s papirjem za peko. Rolado prerežemo po dolgem (režemo do dna), vendar na začetku pustimo pribl. 2 cm nerazrezano, da se nam kasneje ne bo razprla.

Polovički potice ovijemo eno okoli druge in premažemo z rumenjakom.

Potico pustimo še cca 20 minut na toplem, da še malo vzhaja. Po 20 minutah jo položimo v vnaprej ogreto pečico na 180 stopinj Celzija. Pečemo jo cca 40 do 45 minut oz. po občutku.

Ko je potica pečena, jo vzamemo iz pečice in še vročo posujemo s sladkorjem v prahu.

Postavimo jo na hladno in pustimo, da se ohladi. Prijetno sladkanje!

Recept s fotografijami postopka boste našli tukaj.
Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Ladjice (hitra priprava)

Ko nimam nič sladkega, me rešijo ladjice. Iz shrambe pr...

Festival nabiralništva v Sloveniji

Nabiralništvo je pestro. Je ljubeče do narave. Pa kljub...

Iz Jožičine kuhinje: Jagodna torta s kokosovo kremo in belo čokolado

Torta vas bo naravnost navdušila. Pripravljena iz kokos...

Aktivni vikend v znamenju dobrot iz artičok

V soboto, 27., in nedeljo, 28. maja, bodo v Strunjanu p...

RECEPTI: 3 slastne jedi iz špargljev

Če ste ljubitelj špargljev, potem enostavno morate posk...

Iz Jožičine kuhinje: Party trikotniki

Pričakujete obisk? Otroci praznujejo rojstni dan? Ali p...

Iz Jožičine kuhinje: Krompirjeve polpete

Poznate tisti rek, ki pravi, da ima "butasti" kmet vedn...

Iz Jožičine kuhinje: Marelična rolada št.2 ali obrni me (podeželska sladica)

Zelo zelo slastna rolada, ki jo enostavno morate poskus...

Kako pripraviti domače vlečeno testo (Iz Jožičine kuhinje)?

Jožica razkriva, kako pripraviti odlično domače vlečeno...

BEZEG – zdravilni vplivi, nabiranje in domača uporaba

Črni bezeg (Sambucus nigra) raste v obliki visokega grm...

Iz Jožičine kuhinje: Jogurtova tortica

Izdelave te tortice se lahko loti vsak, tudi tisti, ki ...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.