Mnogo je načinov, kako lahko pripravite šampinjone, eden izmed njih je tudi polnjeni s kozjim jogurtom.
Lahko uporabite tudi kislo smetano. Lahko jih ponudite kot predjed. Vegetarijance boste navdušili.
Sestavine za šampinjone, polnjene s kozjim jogurtom za 4 osebe kot predjed:
- 130 g šampinjonov ali 12 šampinjonov
- 10 g ovčjega sira ali navadnega
- 100 g kozjega jogurta ali kisle smetane
- 1 strok česna
- 2 žlici olja
- 1 žlička peteršilja
- ščepec soli
Preberite tudi: Iz Jožičine kuhinje: Bombetke
Postopek priprave šampinjonov, polnjenimi s kozjim jogurtom:
1) Šampinjone očistimo ter jim odrežemo bete, te skupaj s sesekljanim česnom prepražimo na olju.
2) Šampinjone položimo v namaščen pekač.
3) V posodi zmešamo kozji jogurt, peteršilj, sol ter ohlajene bete s česnom.
4) Šampinjone napolnimo z nadevom.
5) Ovčji sir naribamo in ga potresemo po šampinjonih. Vse skupaj pečemo 15 minut na 180° C.
6) Šampinjone ponudimo kot predjed.
Dober tek!
Še več okusnih receptov boste našli tukaj.