Neverjetno, kako zelo uporabna je citronska kislina (nasveti iz babičine beležke)

Naša ambasadorka Jožica Ostrožnik je z nami delila dragocene nasvete iz babičine beležke, in sicer nam je razkrila, kako uporabna je citronska kislina in kje vse jo lahko uporabljamo.
Citronska kislina je vsestransko uporabna. (Foto: Freepik.com)
Citronska kislina je vsestransko uporabna. (Foto: Freepik.com)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Žlička 5g citronske kisline ustreza učinku kisline soka cca 2 svežih limon. Hranimo jo v suhem in hladnem prostoru! Zaradi vlage se lahko prah strdi, kar ne vpliva na kvaliteto, saj ga lahko ponovno razrahljamo.

Citronsko kislino, ali kot jo tudi poimenujemo, citronko lahko uporabimo namesto limon pri pripravi (konzerviranju) marmelad, džemov, želejev, sadnih solat, kompotov, sadnih sokov in zelenjave.

Primerna je za vkuhavanje, izboljša okus vloženega sadja in manj kislega sadja ter ohranja barvo sadja in zelenjave.

Priljubljena je pri pripravi mineralne vode ali čaja - na 1liter tekočine dodamo 2 do 3 gr citronske kisline.

Stabilizira tudi okus peciva in raznih omak.

Zelo, zelo dobro se obnese tudi pri čiščenju v gospodinjstvu - npr. za čiščenje vodnega kamna pri kavnih aparatih, grelnikih za vodo, čiščenju inox posode - površin...

Za odstranjevanje vodnega kamna (pipe, bideji, wc školjke) uporabimo: nekaj žličk citronske kisline in jih dobro premešamo z vodo ter spustimo skozi napravo, ki jo želimo očistiti. Pri tem upoštevamo navodila proizvajalca naprave.

PREBERITE TUDI: Iz Jožičine kuhinje: Bezgov sirup z okusom mete in maline

Če je vodnega kamna veliko, površino le navlažimo z vodo in posipamo po njej citronsko kislino ter pustimo nekaj minut, nato le malo bolj grobo podrgnemo in speremo. Še tako trdovrtatni vodni kamen se bo presenetljivo lahko odluščil.

Jaz sem bila danes navdušena, res enkraten rezultat brez posebnega truda.

Prav tako jo učinkovito uporabimo za lesk kozarcev in steklenih
izdelkov. Žličko citronske kisline raztopimo v vroči vodi in s tem operemo kozarce. Nato speremo z mrzlo vodo.

In še recept za babičin bezgov sirup (okusna in osvežujoča pijača za vroče dni)

Sestavine:

15 bezgovih cvetov

1 liter vode

60 dkg sladkorja

20 gr = 2 dkg citronske kisline

Navodilo za pripravo:
Bezgove cvetove namočite v liter vode. To naj stoji 1 dan. Nato precedite, dodate sladkor in citronsko kislino. Segrejte do 80 stopinj, da se sladkor raztopi in nalijte v steklenico, ter dobro zatesnite.
Sirup uživamo razredčen z vodo, lahko mu dodamo limonin sok.

Iz Jožičine kuhinje pozdrav od "kompani" Jožica in citronska kislina.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

RECEPT: Domača marmelada iz gozdnih jagod

Za pripravo božanske domače marmelade iz gozdnih jagod,...

Najboljši recept za čebulno juho s krompirjem

Čebulna juha s krompirjem je okusna in nasitna jed na ž...

Ideja za kosilo: Goveji zrezki v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so odlična ideja za kosil...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Zavihječa

Na različnih področjih jo različno poimenujejo (zavihje...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

Iz Jožičine kuhinje: Metin sirup

Težko se upreš okusu metinega sirupa, ki te prijetno od...

Kako zaščititi pridelke pred točo, pozebo, sušo, poplavo (odgovarja strokovnjakinja)?

Vse bolj smo priča ekstremnim vremenskim pojavom, ki na...

Pametno organizirajte shrambo in nikoli več ne zavrzite nobene hrane

Z dobro organizacijo shrambe lahko preprečite ali vsaj ...

Iz Jožičine kuhinje: Čevapčiči v listnatem testu

Odlična ideja za hitro kosilo, hladno predjed, prigrize...

Iz Jožičine kuhinje: Vanilijeva panna cotta z gozdnimi sadeži ali jagodami

Preprosta italijanska sladica, lahka in osvežilna. Krem...

Iz Jožičine kuhinje: Polpete iz mesa in bučk

Odličen recept za zelenjavno-mesne polpete, ki prihaja ...

Iz Jožičine kuhinje: Jagode v čokoladi

"Jagode in čokolada, ne razmišljaj, ko si mlada, srce n...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milena Miklavčič

Milena Miklavčič
novinarka, pisateljica


"Od nas samih je odvisno, s katero nogo bomo vstali. To je recept za uspešno življenje, ne nazadnje tudi v zrelih letih."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.