Pereci, Velikonočni venčki s čemažem

Če imate radi čemaž, je to odlična ideja za velikonočno poslastico.
Venčki s čemažem.
Venčki s čemažem.
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Sestavine:

1 kocka svežega ali vrečka suhega kvasa Fala

700 g moke   

430 g mleka

1 jajce

1 rumenjak

30 g sladkorja

5 žlic olja

2 mali žlički soli 

 

Nadev:

400 g feta sirčka

50 g trdega sira

majhen šopek čemaža

½ manjšega pora

5 žlic drobtin

1 beljak

 

Jajce za premaz

Sezam za posip  

 

Priprava:

Kvas Fala raztopimo v mleku in ga prilijemo k moki ter dodamo ostale sestavine brez maščobe. Zamesimo kvašeno testo; najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Zatem posodo pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.

 

Med vzhajanjem pripravimo nadev. Por in čemaž nasekljamo, lahko ga tudi zmešamo s paličnim mešalnikom in ga primešamo feta sirčku, dodamo beljak, nariban trdi sir in drobtine po potrebi.

 

Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in razdelimo na 100 g težke koščke. Vsak košček malenkost razvlečemo na vse strani, nato pa vse robove zavihamo proti sredini, da nakažemo obliko kroglice, zložimo na krpo z gladko stranjo obrnjeno navzgor, pokrijemo in pustimo počivati deset minut. Zatem vsako kroglico razvaljamo na pravokotnik čim bolj na tanko – najbolje v dveh korakih z vmesnim nekajminutnim počivanjem. Testo premažemo s čemaževim nadevom in zvijemo v štručko. Štručke še malo povaljamo, da dobimo čim daljše zavitke, nato pa po dva med seboj prepletemo in oba konca združimo skupaj, da dobimo venček. Venčke zložimo  na pekač, jih pokrijemo in pustimo vzhajati.

Vzhajane venčke premažemo z jajcem, če želimo, jih dodatno posujemo s sezamom in prestavimo v vročo pečico.

Venčke pečemo 20 minut na 200 °C, da se lepo obarvajo.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

4 najlepši božični sejmi v Evropi

Številna mesta v Evropi v tem času dobijo drugačno podo...

Portorož in Piran sta si nadela novo praznično preobleko

Turistično združenje Portorož je to soboto ob 16.30 v P...

Na dogodku Naj Fala kruh ponovno nagradili najboljše kruhe

V Sloveniji smo znani kot veliki ljubitelji kruha. Po s...

Žajbelj – uravnava holesterol, lajša simptome menopavze in izboljšuje spomin

Koristi žajblja že dlje časa preučuje tudi znanost. Kar...

Kako se izogniti decembrskemu prenajedanju?

Preverite pet trikov, kako se izogniti decembrskemu pre...

3 ideje za doma izdelana darila za valentinovo, s katerimi lahko obdarite svoje najdražje

Valentinovo je priložnost, da svojim najdražjim pokažet...

Obudite nostalgične spomine z vsakim grižljajem Kekčevega kruha

Predstavljajte si kruh, ki združuje slovensko tradicijo...

Iz Jožičine kuhinje: Zagrebške kremšnite s čokolado

Kdor ima rad sladko, nima nikoli dovolj. Jaz sem že ena...

Po praznikih do zdrave telesne teže: najboljša živila za hujšanje v januarju

Po prazničnih pojedinah, sladkih dobrotah in obilici hr...

S kvačkanjem do večje umirjenosti in osredotočenosti

Kvačkanje je priljubljena obrt, ki že stoletja prinaša ...

Ideja za kosilo: Svinjska rebrca v čebulni omaki

Svinjska rebra v čebulni omaki so čudovita jed, postrež...

Iz Jožičine kuhinje: Piškoti "sacher tortice"

Jožica ima torat za nas recept za kekse, ki temeljijo n...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milan Pavliha

Milan Pavliha
psiholog, pedagog


"Upokojitev je lahko tudi začetek nove kariere."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.