KUHALNICA: Pečene palačinke s sirom in zelenjavo

Ste napekli preveč palačink? Odlično! Naslednjega dne jih lahko porabite za okusno jed – pečene palačinke s sirom in zelenjavo. Pa še hitro je pripravljeno!
Pečene palačinke s sirom in zelenjavo. (foto: P. L.)
Pečene palačinke s sirom in zelenjavo. (foto: P. L.)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Vedno razmišljam, kaj bi storila s palačinkami, ki ostanejo. Tokrat sem jih prihranila do naslednjega dne, do naslednjega kosila. Da se niso posušile, sem jih pokrila s pokrovko in jih pustila na kuhinjskem pultu.

Nato pa pogled v hladilnik: buča, paprika, paradižnik, sir, kisla smetana, paradižnikova mezga (kupujem takšno, ki ne vsebuje veliko sladkorja), maslo, čebula. Pa še pogled na polico z začimbami: bazilika, origano, sol, domača mešanica iz soli in čemaža.

Najprej sem na drobno sesekljala čebulo, jo prepražila na olju. Nato sem nanjo stresla na drobno narezano bučko, zeleno in rumeno papriko, nekaj svežih paradižnikov, ki jih je bilo potrebno nujno uporabiti, ker so bili že zelo zreli. Nekaj minut sem pražila, nato pa dodala še baziliko in origano. Če imate sveže začimbe, toliko bolje!

Na polici imam vedno tudi kakšno domačo coprnijo, tokrat sem dodala pol žličke čemaža s soljo. Če nimate, dodajte ščepec navadne soli. Ker sem jed pripravljala tudi za druge, nisem dodala pekočih feferonov, če bi jo le zase, bi zagotovo na drobno sesekljala vsaj enega fino pekočega.

Zelenjavo sem podušila na zmerni temperaturi, nato pa dodala nekaj paradižnikove mezge, pri koncu kuhanja pa še dve veliki žlici kisle smetane.

Na palačinko sem najprej položila sir, nato sem dodala še tri žlice zelenjavnega nadeva. Pekač sem namazala z maslom, nadevane palačinke zložila vanj. Poskušajte jih nekako zamotati tako, da med peko nadev ne bo pobegnil ven. Meni je uspelo.

Na palačinke sem položila še topljene sirčke, ki jih uporabljamo za toast, nato pa sem čez polila še mešanico iz paradižnikove mezge in kisle smetane. Če bi imela v hladilniku še parmezan, bi ga zagotovo naribala nekaj.

Palačinke sem pekla na 200 stopinj Celzijah približno 20 minut. Da se je vse skupaj lepo zapeklo. Zraven sem postregla endivijo s fižolom.

In ocena?
Jedci so rekli: »Mmmmmm!«

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Ne zavrzite jo – deluje kot gnojilo in barvilo, neguje kožo, odstranjuje vonjave …

Nekateri jo uživate vsak dan. A uporabna je na tisoč in...

Žajbelj – uravnava holesterol, lajša simptome menopavze in izboljšuje spomin

Koristi žajblja že dlje časa preučuje tudi znanost. Kar...

Iz Jožičine kuhinje: Segedin golaž

Segedin golaž velja za najbolj priljubljeno jed na žlic...

Iz Jožičine kuhinje: Nadevana paprika

Jožica ima idejo za odlično kosilo - nadevane paprike. ...

Iz Jožičine kuhinje: Žemljice iz pirine moke z dodatkom kislega testa

Tokrat naša ambasadorka Jožica z nami deli recept za pi...

OGNJIČ: celi rane, pomaga pri težavah z limfo, podpira jetra, deluje protimikrobno

Ognjič je pogosta vrtna rastlina, ki raste praktično po...

Fala Slonček vabi na natečaj v peki kruha Naj Fala kruh 2023

Peka kruha ima na Slovenskem bogato tradicijo, zato ne ...

Želite ohraniti zdravo srce in ožilje? Te 4 diete so najboljše za srce

Študije kažejo, da te 4 diete podpirajo zdravje srce, o...

3 super živila, ki pomagajo pri hujšanju in veljajo za ekspresne toplice maščob

Spoznajte 3 super živila, ki dokazano pomagajo pri hujš...

Iz Jožičine kuhinje: Sirup iz aronije

Jožica razkriva recept za sirup iz aronije...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

To nedeljo Marcelova tržnica za podporo neozdravljivo bolnim otrokom

V nedeljo, 27. avgusta, se bo na Pogačarjevem trgu v Lj...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Marija Hrvatin

Marija Hrvatin
pisateljica, kolumnistka


"Življenje je preveč lepo, da bi ga zatemnila z nepomembnostmi; v tej zgodbi je zdravje biser, ki ima neprecenljivo vrednost tukaj in zdaj. "

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.