KUHALNICA: Pečene palačinke s sirom in zelenjavo

Ste napekli preveč palačink? Odlično! Naslednjega dne jih lahko porabite za okusno jed – pečene palačinke s sirom in zelenjavo. Pa še hitro je pripravljeno!
Pečene palačinke s sirom in zelenjavo. (foto: P. L.)
Pečene palačinke s sirom in zelenjavo. (foto: P. L.)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Vedno razmišljam, kaj bi storila s palačinkami, ki ostanejo. Tokrat sem jih prihranila do naslednjega dne, do naslednjega kosila. Da se niso posušile, sem jih pokrila s pokrovko in jih pustila na kuhinjskem pultu.

Nato pa pogled v hladilnik: buča, paprika, paradižnik, sir, kisla smetana, paradižnikova mezga (kupujem takšno, ki ne vsebuje veliko sladkorja), maslo, čebula. Pa še pogled na polico z začimbami: bazilika, origano, sol, domača mešanica iz soli in čemaža.

Najprej sem na drobno sesekljala čebulo, jo prepražila na olju. Nato sem nanjo stresla na drobno narezano bučko, zeleno in rumeno papriko, nekaj svežih paradižnikov, ki jih je bilo potrebno nujno uporabiti, ker so bili že zelo zreli. Nekaj minut sem pražila, nato pa dodala še baziliko in origano. Če imate sveže začimbe, toliko bolje!

Na polici imam vedno tudi kakšno domačo coprnijo, tokrat sem dodala pol žličke čemaža s soljo. Če nimate, dodajte ščepec navadne soli. Ker sem jed pripravljala tudi za druge, nisem dodala pekočih feferonov, če bi jo le zase, bi zagotovo na drobno sesekljala vsaj enega fino pekočega.

Zelenjavo sem podušila na zmerni temperaturi, nato pa dodala nekaj paradižnikove mezge, pri koncu kuhanja pa še dve veliki žlici kisle smetane.

Na palačinko sem najprej položila sir, nato sem dodala še tri žlice zelenjavnega nadeva. Pekač sem namazala z maslom, nadevane palačinke zložila vanj. Poskušajte jih nekako zamotati tako, da med peko nadev ne bo pobegnil ven. Meni je uspelo.

Na palačinke sem položila še topljene sirčke, ki jih uporabljamo za toast, nato pa sem čez polila še mešanico iz paradižnikove mezge in kisle smetane. Če bi imela v hladilniku še parmezan, bi ga zagotovo naribala nekaj.

Palačinke sem pekla na 200 stopinj Celzijah približno 20 minut. Da se je vse skupaj lepo zapeklo. Zraven sem postregla endivijo s fižolom.

In ocena?
Jedci so rekli: »Mmmmmm!«

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Odlična sladica: Slivov štrudelj (recept)

Namesto jabolčnega zavitka, lahko pripravimo tudi slivo...

Recepti za zdrava kosila: Vegetarijanski burger z lečo

Tokrat si privoščite za prebavila in organizem lažjo in...

Recept: Stročji fižol v slanici

Jožica tokrat z nami deli recept za stročji fižol v sla...

Recepti za zdrava kosila: Polnjene paprike z rjavim rižem

Tokrat recept za odlično, okusno zdravo kosilo. Polnjen...

Alkalna dieta: reši vas lahko raka, visokega pritiska, osteoporoze in odvečnih kg

Strokovnjaki, ki zagovarjajo alkalno dieto trdijo, da l...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Pohorska omleta

Za vas sem pripravila top recept za pohorsko omleto, ki...

Ideja za kosilo: Mesne kroglice s paradižnikovo omako

Čufte ali mesne kroglice so priljubljena jed iz mletega...

Super recept za tiramisu v lončku

Tiramisu v lončku je odlična sladica, ki jo pripravimo ...

Ideja za kosilo: Pražena jetrca z žajbljem

Pražena jetrca so tradicionalna jed. Lahko uporabimo sv...

Vabilo na dan odprtih vrat posestva Trnulja

V sklopu projekta "Uvedba lokalne, ekološko pridelane p...

Ideja za kosilo: Marinirana svinjska ribica

Marinirana svinjska ribica je kulinarična poslastica, z...

Svetovni dan varnosti hrane: Ključno je ozaveščanje vseh členov v prehrambni verigi

Dan pred svetovnim dnevom varnosti hrane, ki ga obeležu...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.