Recepti iz Jožičine kuhinje: Ameriški krofki (donutsi) iz pečice

Za vse, ki imate radi slastne ameriške krofke. Jožica razkriva recept...
Ameriški krofki (Foto: Jožica Ostrožnik iz Facebooka)
Ameriški krofki (Foto: Jožica Ostrožnik iz Facebooka)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Sestavine za 24 krofkov:

24 dkg moke
14 dkg sladkorja
1 vanilijev sladkor
1pecilni prašek
sol po okusu
5 dkg masla (stopljenega)
2 jajci
1 dcl mleka
1 dcl navadnega jogurta(ali pol dcl tekočega jogurta in pol dcl kisle smetane.

Izdelava:
Jajca, jogurt (ali jogurt s kislo smetano) in maslo dobro zmešamo z mešalnikom. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor ter zopet temeljito premešamo. K temu dodamo moko pomešano s pecilnim praškom in soljo ter samo še na hitro in rahlo premešamo. Pekač za donutse temeljito premažemo z maslom (oljem ali sprejem), tam kjer ne bo namaščen, se vam bo testo prijelo. Maso z dresirno vrečko razporedimo po pekaču, a le do polovice, saj krofki med peko narastejo in če je mase preveč, niso lepih oblik. Pečemo v že segreti pečici (brez ventilatorja) na 170 stopinjah do zlatorumene barve 10 do 12 minut (odvisno od vaše pečice). Ne smete jih prepeči, ker bodo potem trdi.

PREBERITE TUDI: Recepti iz Jožičine kuhinje: Šape z orehi

Dekoriramo ohlajene, po želji jih pomočimo v stopljeno raznobarvno čokolado in okrasimo s kokosom, nasekljanimi oreščki, z barvnim sladkorjem, perlicami, mrvicami, različnimi posipi, ali jih samo povaljamo v kristalnem sladkorju, kateremu smo dodali mleti cimet, ali v netopljivem sladkorju v prahu...

NAMIG

Recept za beli led (ki mu rečemo tudi bela glazura, limonina glazura, beljakova glazura, icing krema): 1 beljak, 20 dkg fino mletega sladkorja v prahu, 1 do 2 čajni žlički sveže iztisnjenega limoninega soka.

Beljak ROČNO stepamo z metlico ali vilicami, sladkor pa dodajamo postopoma in na koncu še limonin sok.

Glazuro po želji obogatimo tudi z dodanimi živilskimi barvami (tekoče barve, prah, ali pasta).

Pregosto glazuro razredčimo s kakšno kapljo hladne vode, soka limone, ali z ustrezno dodatno količino beljaka.

Recept za 12 donutsov brez glutena:
2 jajci
8 dkg rjavega sladkorja
ščep soli
1 dcl mleka
5 dkg masla (stopljenega)
15 dkg moke brez glutena
1/2 pecilnega praška
2 dkg kakava v prahu
1 banana

PREBERITE TUDI: Recepti iz Jožičine kuhinje: Kokosova rolada s čokolado (brez peke)

Izdelava:
Stepemo jajca s sladkorjem, dodamo ščepec soli. Stepamo, da dobimo puhasto zmes. Dodamo mleko in stopljeno maslo, ponovno premešamo. Nastali masi dodamo presejano mešanico moke, pecilnega praška in kakava v prahu, vse to ročno premešamo s šibo.
Na koncu vmešamo še fino pretlačeno banano. Nadaljni postopek je enak kot pri zgornjem receptu.

PREBERITE TUDI: Recepti iz Jožičine kuhinje: Dvobarvni orehi

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

ameriški krofi Recepti Iz Jožičine kuhinje
Morda te zanima tudi:

Ideja za kosilo: Goveji zrezki v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so odlična ideja za kosil...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Zavihječa

Na različnih področjih jo različno poimenujejo (zavihje...

Recept: Zelenjavna mineštra (+skrivnosti priprave dobre mineštre)

Pripravili bomo zelenjavno mineštro z belim fižolom in ...

Recept: Kremna špargljeva juha

Špargljeva juha je prva pomladna jed na žlico, ki je od...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Vlivanci (špecli)

Danes pa zelo stara jed. Domače testenine ali vlivanci,...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Sirniki

Zelo preproste sestavine in odlična jed! Sirniki. Gremo...

Sarma – vse skrivnosti priprave dobre sarme

Sarma je jed pripravljena iz mletega mesa in riža, vse ...

Neverjetno, kako zelo uporabna je citronska kislina (nasveti iz babičine beležke)

Naša ambasadorka Jožica Ostrožnik je z nami delila drag...

Iz Jožičine kuhinje: Rolada orehovo deblo

Iz Jožičine kuhinje prihaja najnovejši recept za rolado...

Iz Jožičine kuhinje: Metin sirup

Težko se upreš okusu metinega sirupa, ki te prijetno od...

Pametno organizirajte shrambo in nikoli več ne zavrzite nobene hrane

Z dobro organizacijo shrambe lahko preprečite ali vsaj ...

Germknödel – recept za kvašene cmoke z vaniljevo omako

Germknödel ali kvašeni cmoki so priljubljena sladica (n...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Marija Hrvatin

Marija Hrvatin
pisateljica, kolumnistka


"Življenje je preveč lepo, da bi ga zatemnila z nepomembnostmi; v tej zgodbi je zdravje biser, ki ima neprecenljivo vrednost tukaj in zdaj. "

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.