Ogljikove hidrate vedno kombinirajte z beljakovinami, ker boste tako uravnali sladkor v krvi.
Sami ogljikovi hidrati povzročajo utrujenost in dušijo dejavnost možganov. V možganih namreč nastanejo kemične sporočilne snovi, tako imenovani nevrotransmiterji, zaradi katerih prej postanete utrujeni. Če pa v istem obroku zaužijete beljakovine, s tem preprečujete, da bi se zaradi ogljikovih hidratov utrudili, ker beljakovine vsebujejo aminokislino tirozin. Iz nje telo izdeluje kemično snov dopamin, ki poživlja in vzbuja dobre občutke ter povečuje življenjsko moč. Poleg tega hitreje razmišljate, ste bolj zbrani, motivirani in duševno živahnejši in celo spolno živahnejši. Aminokislina tirozin vpliva celo na zmanjšanje lakote. Aminokislino tirozin vsebujejo avokado, mandlji, arašidi, jajca, fižol, bučna in sezamova semena ter vsi mlečni izdelki kot so skuta, jogurt, kefir in sirotka.
Prehrana z upoštevanjem glikemičnega indeksa živil ne obremenjuje ledvic in ne zvišuje ravni holesterola v krvi. Ker je bogata z vitamini, minerali in vlakninami pomaga preprečevati številne bolezni. Splošno počutje se izboljša in sedaj boste imeli energijo tudi za stvari, ki so se vam prej zdele povsem nedosegljive! Nivo sladkorja v krvi je v območju glikemičnega nadzora, kar pomeni, da imamo čez cel dan dovolj energije, poleg tega pa celice dobijo ukaz: " Kuri odvečno maščobo!"