KUHALNICA: Enolončnica z domačo klobaso

Včasih, ko se naveličamo cvrtja, peke in obilnih obrokov, prav pride jed na žlico. Meni takrat še najbolj diši zdrava enolončnica z domačo klobaso, saj telo očisti in okrepča.
Pripravite zdravo enolončnico z domačo klobaso. (foto: OblizniPrste.si)
Pripravite zdravo enolončnico z domačo klobaso. (foto: OblizniPrste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prileže se v vseh letnih časih, saj nas pozimi pogreje, medtem ko lahko v ostalih letnih časih uporabimo zelenjavo iz lastnega vrta. Skratka, super jed, ki jo z leti vedno raje jemo! Za piko na i poskrbijo začimbe – pri njih ne bodite varčni, saj so najpomembnejši del skoraj vsake jedi.

Za štiri osebe bomo potrebovali: 1 par domačih dimljenih klobas, 3 srednje velike korenčke, 2 večja krompirja, 1 večja čebula, 2 stroka česna, nekaj žlic oljčnega olja, dve stebli zelene, 100 g brokolija, 3 jušne žlice paradižnikove mezge, 0,5 dl belega vina, začimbe: ščepec soli, popra, čilija v prahu, mlete sladke paprike, domače začimbne mešanice, timijana, majarona, kurkume ter 1 čajno žličko žafranike, 2 jušni žlici suhega paradižnika v oljčnem olju, voda po potrebi (nekje vsak 7 dl vode, lahko še več).

Najprej sesekljate čebulo. V loncu segrejete olje in pražite čebulo, nato dodate še na kolobarje narezani klobasi. Zalijte z vinom in počakajte, da vino izhlapi.

Korenčke in krompirja narežete na kockice, česen sesekljate. Dodate v lonec in premešate. Dodate še eno steblo zelene. Zalijete z vodo, ki mora celotno zelenjavo pokriti. Pustite kuhati 10 minut.

Po 10 minutah nasekljate drugo vejico zelene in brokoli narežete na nekoliko manjše koščke.

Oboje dodate v lonec.

Premešate in dodate še vse začimbe in paradižnikovo mezgo. Poleg začimb dodajte še sušene paradižnike v oljčnem olju.

Jed dobro premešajte in pustite še vsaj 10 minut, da brokoli malo omehča, začimbe pa spustijo svoj čar. Če želite, da bo enolončnica bolj pikantna, lahko dodate še čajno žlično čilijeve omake. Merilo, kdaj je jed kuhana, je krompir. Ko je krompir skuhan, je tudi ostalo kuhano, vseeno pa prej poskusite, da se prepričate, ali so začimbe “opravile svojo nalogo”.

In zdrava enolončnica z domačo klobaso je kuhana. Postrežemo jo v skledice in si poleg nje privoščimo Zdrav pirin kruh z lanenimi semeni. Uživamo v toplem, zdravem in hitro pripravljenem obroku.

Še več okusni receptov boste našli tukaj.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Ne zavrzite jo – deluje kot gnojilo in barvilo, neguje kožo, odstranjuje vonjave …

Nekateri jo uživate vsak dan. A uporabna je na tisoč in...

Žajbelj – uravnava holesterol, lajša simptome menopavze in izboljšuje spomin

Koristi žajblja že dlje časa preučuje tudi znanost. Kar...

Iz Jožičine kuhinje: Segedin golaž

Segedin golaž velja za najbolj priljubljeno jed na žlic...

Iz Jožičine kuhinje: Nadevana paprika

Jožica ima idejo za odlično kosilo - nadevane paprike. ...

Iz Jožičine kuhinje: Žemljice iz pirine moke z dodatkom kislega testa

Tokrat naša ambasadorka Jožica z nami deli recept za pi...

OGNJIČ: celi rane, pomaga pri težavah z limfo, podpira jetra, deluje protimikrobno

Ognjič je pogosta vrtna rastlina, ki raste praktično po...

Fala Slonček vabi na natečaj v peki kruha Naj Fala kruh 2023

Peka kruha ima na Slovenskem bogato tradicijo, zato ne ...

Želite ohraniti zdravo srce in ožilje? Te 4 diete so najboljše za srce

Študije kažejo, da te 4 diete podpirajo zdravje srce, o...

3 super živila, ki pomagajo pri hujšanju in veljajo za ekspresne toplice maščob

Spoznajte 3 super živila, ki dokazano pomagajo pri hujš...

Iz Jožičine kuhinje: Sirup iz aronije

Jožica razkriva recept za sirup iz aronije...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

To nedeljo Marcelova tržnica za podporo neozdravljivo bolnim otrokom

V nedeljo, 27. avgusta, se bo na Pogačarjevem trgu v Lj...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Zvezdana Mlakar

Zvezdana Mlakar
igralka


"Človek se mora imeti rad. Le tako najde moč za spremembe in neskončno veselo lepoto, ki sije navzven."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.