Recept Lene Gospodinje: Slastna bučkina omleta (njami...)

Kmalu bo na vrtu polno bučk, iz katerih lahko pripravimo zares veliko okusnih in lahkih jedi. Z njimi ni veliko dela, priprava je preprosta, kar nam poleti pride še kako prav, saj je prevroče, da bi se dolgo sukali okoli štedilnika. To pa je recept za slastno bučkino omleto...
Foto: Lena Gospodinja
Foto: Lena Gospodinja
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Ker so blagega okusa se zelo dobro ujamejo z drugimi sestavinami in začimbami, zato se jedi z bučkami težko naveličamo. Ne bo vam žal, če poskusite tudi nadevano bučkino omleto, ki je lahko samostojna jed s skledo zelene solate ali kot priloga drugim jedem. Dovolj jo bo za dva zelo lačna.

Potrebujemo:

550 g bučk

1 žličko soli

1 žlico oljčnega olja

1 jajce

100 g moke

1 in 1/2 žličke provansalskih zelišč

mleti črni poper

ščepec pimenta

1 do 2 žlici tekočine od odcejenih bučk

 in še:

5 rezin piščančjih prsi Slim & Fit

40 g sira (gaude)

Bučke naribamo (na isti strani kot ribamo jabolka za štrudl), posolimo in dobro premešamo. Pustimo jih stati 10 minut, nato jih ožamemo; tekočino prihranimo.

Ožete naribane bučke začinimo s provansalskimi zelišči, črnim poprom in pimentom. Dodamo jajce in premešamo. Zdaj vmešamo še moko. Če je masa zelo gosta, dodamo od 1 do 2 žlici prihranjene tekočine, ki je ostala pri ožemanju bučk.

V ponvi segrejemo oljčno olje, nato po ponvi (premer 20 cm) razporedimo polovico mase in jo pogladimo. Po vrhu razporedimo rezine piščančjih prsi, čeznje pa naribamo sir. Nato prekrijmo še s prihranjeno bučkino maso.

Pečemo na štedilniku pri srednji temperaturi. Prvih 12 minut naj bo ponev pokrita, nato ponev odkrijemo, omleto obrnemo (ponev lahko pokrijem z dovolj velikim krožnikom in jo obrnem, da pade omleta na krožnik, nato preložimo omleto s krožnika nazaj v ponev. Stran, ki je bila prej zgoraj naj bo zdaj spodaj.) Na drugi strani pečemo še približno 10 minut.

Omleta je odlična topla ali hladna.

Recept in fotografija: LenaGospodinja

Avtorica recepta je Lena Gospodinja.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Recepti jedi
Morda te zanima tudi:

Ideja za kosilo: Marinirana svinjska ribica

Marinirana svinjska ribica je kulinarična poslastica, z...

Iz Jožičine kuhinje: Mušnice

Jožica razkriva recept za "pogojno užitne mušnice". A b...

Ideje za kosilo: Pasta al forno – pečene testenine v pečici

Pasta al forno so tipična italijanska jed, pripravljena...

Recept: Kremšnite v kozarcu

Kremšnita v kozarcu je preprosta, hitro pripravljena sl...

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

RECEPT: Domača marmelada iz gozdnih jagod

Za pripravo božanske domače marmelade iz gozdnih jagod,...

Kako zaščititi pridelke pred točo, pozebo, sušo, poplavo (odgovarja strokovnjakinja)?

Vse bolj smo priča ekstremnim vremenskim pojavom, ki na...

Iz Jožičine kuhinje: Sirup iz aronije

Jožica razkriva recept za sirup iz aronije...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

Iz Jožičine kuhinje: Čevapčiči v listnatem testu

Odlična ideja za hitro kosilo, hladno predjed, prigrize...

Iz Jožičine kuhinje: Polpete iz mesa in bučk

Odličen recept za zelenjavno-mesne polpete, ki prihaja ...

Iz Jožičine kuhinje: Vložene jagode (v sopari kuhano sadje)

Vabljive rdeče jagode z domačega vrta pripravljene kot ...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.